在陪齊元修折騰了三天後，新年終於來到了。
寒山鎮上的親人隻老爺子和老太太兩人，因此這過年自是要一起過的。
而老爺子家在之前蘇氏嫁人後雖然置換成了如今這套稍小點的宅院，但這空餘的屋子也足夠蘇氏帶著兩個孩子住了。
其實老爺子雖然早已不在官場，但怎麼也算不得貧窮的，隻是老爺子不願蘇氏養成過度嬌氣的性子，因此她出嫁並沒有丫鬟，但即使沒有丫鬟，家中的粗使下人也是不少的。
就連現在老爺子這般略顯清貧的家中也是有三兩下人在家中灑掃的。
說白了，所謂“寒門”的“清貧”，與村子中麵朝黃土背朝天的貧民百姓相比也是一個天上一個地下。
而老爺子家中隻書房一地掛的許多書畫便價值不菲，隨便一樣便足夠供普通人家幾年吃用。
蘇氏也是直到嫁給孟文，才算真正體會到了貧民的生活。
她還記得她還是在夫家吃飯的時候才頭一次吃到那般沒甚滋味兒的菜餚，廚房中也不像現在家中有這樣許多調料，做飯多隻是一點油、一把鹽、一捧水罷了。
而若是孟文沒有不幸離世，若真能如老爺子所料成功考中進士，那蘇氏所受的苦其實也不過那幾年而已。
甚至若她實在不願受苦，求助孃家也是可以的，隻是蘇氏和孟文的性格註定他們做不來那樣的事。
即使如此，老爺子也絕對算得上是一眾官僚進士裡最為甘於清貧的那類人了。
而孟琦就更幸運了，自她穿過來，除了最先開始吃了幾天蘇氏做得一塌糊塗的飯菜，她便來到了寒山鎮上，還又多了老爺子和老太太兩個親人。
現在的小攤也逐漸步正軌，因此對現在的生活可謂是十分滿意。
可也不是那等索取不付出的子，即使已經為家人準備了禮，還是覺得自己應該再做些什麼。
那就炸些丸子吧！過年怎麼能不炸丸子呢？
因此孟琦一大早就拉著蘇氏去買了一大塊點得極好的滷水豆腐。
一塊上好的五花、一塊滷水豆腐、半蔥、一小塊薑、還有半蘿卜，這就是今日這炸丸子的所有食材了。
孟琦先拜託大人將五花剁末，在剁餡的時候也沒忘記將蘿卜和蔥薑也切好，再將那豆腐直接上手抓末。
如此這食材便算準備好了。
將這幾樣理好的食材統統倒一個大盆中，又加了鹽、醬油、五香、胡椒等混合在一起攪拌均勻便可以著手大小合適的丸子了。
不一會兒孟琦手邊就堆滿了一個個大小均等的圓滾滾的丸子，蘇氏和孟琛瞧著有趣，便也上來幫忙，隻蘇氏做繡活的時候手巧，到這丸子上卻莫名不是很夠用了，隻見出的丸子各個大的大小的小，好在倒還都算圓潤，沒出什麼奇怪的形狀來。
而另一邊的孟琛正好相反，他出來的丸子大小倒還算得上一致，隻這形狀卻有些慘不忍睹，橢圓的、方形的、三角形的應有儘有，在被孟琦嘲笑了以後，孟琛倒也不生氣，隻溫溫地笑了聲，下一秒卻是直接出了個五角的。
孟琦無奈，但這丸子嘛，雖然醜了點，吃還是能吃的，味道好就行了。
老太太和老爺子是徹底放鬆了，兩人隻揹著手在廚房溜達了一圈，勉勵了幾句便又溜溜達達地走了，隻等著廚房裡的幾人做好，他們隻品嚐就好了。
這丸子搓起來簡單，做起來也不難，隻等著下鍋炸熟就好了。
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孟琛看著一個個渾圓可愛的豆腐丸子下入油鍋中，豆腐丸子的周邊簇擁了一圈密集的小泡，沒過多久丸子表皮就變得肉眼可見的金黃酥脆了起來。
豬肉、豆腐、油脂三者在高溫的作用下迅速的結合，散發出了一股沒有人能抵擋的無比誘人的香氣，使在場的所有人都嚥了咽口水，隻覺得這等待丸子炸熟的過程分外難熬了起來。
好在丸子炸得並不算慢，很快第一批丸子便炸好了，廚房內孟琦三人都迫不及待地各自拿了一個品嚐了起來。
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