把邊角料改刀成條，再調一個麵糊，酥黃菜的麵糊跟之前攤蛋皮的蛋液完全一樣，就是等比例的蛋液和濕澱粉攪拌均勻即可。
“小磊，你過來看著我炸蛋皮，注意看火候和手法，明天做席的時候你幫我炸貨。”
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“好的師父！”
。勻均拌攪中糊麵入下料角邊把，油燒鍋起
”.....鍋下始開熱成兩溫油，火小中用，高太能不定一溫油的皮蛋種這炸“
第1122章 酥黃菜
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