豆漿很快就煮沸了，這時的張貴權也感覺自己又找到了當年的感覺，隨後點鹵，這時的張貴權手上不停地攪拌，片刻之間，豆漿變成豆腐腦兒，不久腦兒與水分離。
這時準備好豆腐包，讓人趕緊把豆腐腦淘出來，放在豆腐盤子裡，準備壓製。
整整三個盤子，事先準備好了石板。所有工作都是在張貴權的指導下進行著。
“老張，咋樣？”
“這鍋豆腐還可以嗎？”
這時的張貴權也是自信滿滿的說道，
“憑我多年的經驗來看，這鍋豆腐應該沒問題。”
“那就好！”
陳天河點了點頭，如果沒有意外的話，過了年，永河豆腐廠的豆腐就可以直接拉出去賣了。
所以這鍋豆腐自己必須得親自嘗嘗，畢竟口碑很重要，如果豆腐不好吃，下次人家就有可能選擇縣裡豆腐廠的豆腐，所以在口感和質量上必須要做足功課。
二十分鐘過去，陳天河看了一下時間，而張貴權時刻關注著豆腐壓出來水的多少，看著沒有是水滲出，便是示意人過來把石板拿走，
“好了，成了！”
這時的所有人都很興奮，一邊看著的王國良過來幫著把豆腐包打開，就隻見雪白的豆腐已然成型。
“大家都來嘗嘗！”
這是豆腐廠的第一鍋豆腐，要讓大家都品鑒一下，
“給，天河，你先來一塊兒！”
王國良先用鏟子鏟了一塊，放在碗裡，遞給了陳天河。
“哥，給我也來一塊，好長時間沒有吃豆腐了，讓我也嘗嘗。”
旁邊的王國江忙著說道。
“饞鬼，以後有你吃夠的時候！”
“給，沒碗了，你想用手抓著吃嗎？”
王國江一點也不嫌棄，雙手一捧，
自己這個饞弟弟也是無語了，給王國江一塊，接著又給老丈人張貴權一塊，這時的大家也都過來了，都想嘗一下這頭一鍋豆腐是什麼樣子的。
“哎…，這豆腐真好吃！”
王國江吃了一口後，忙著說道。
此時的陳天河也在細細的品嘗著，感覺這鍋豆腐的口感確實要比縣裡的豆腐好。
“嗯，不錯！”
“老張，我感覺咱們的豆腐還可以，比起縣豆腐廠的豆腐要強很多！”
這時的張貴權也是吃了一口說道，
“縣豆腐廠的井水不行，所以做出來的豆腐吃著味道不對。而咱們所用的是壓水井壓出來的山上的空山水。水質硬，所以豆腐容易成型，口感也好。”
這些問題對於外門漢來說，根本就不懂，所以，專業的事情，就得需要專業人士來乾，這就叫專業！
“好啊，把另一鍋豆腐也做出來，咱們就下班！”
今天是臘月二十八，家家戶戶都忙著準備過年要用的東西，有條件好一點的，在做年糕，過年了嘛，總是有很多東西需要準備。
兩鍋豆腐做好以後，陳天河給大夥兒全分了，一人分了十多塊，就當是過年的福利了。
陳天河拿著兩份豆腐，一份自己的，另一份給陳炳輝送過去，
“嫂子，這是剛剛豆腐廠做的豆腐，我拿來給你們嘗嘗。”
結果是於鳳彩有些被驚到了，忙著說道，
“不行不行，天河，這是公家的東西，還是拿走吧，你炳輝哥知道了該訓我了！”
陳炳輝要是不說話，於鳳彩是萬萬不敢隨便拿隊裡麵的東西的。自己身為隊長，怕被別人說閒話。
“沒事兒的，嫂子，這是咱們豆腐廠試鍋做的豆腐，不是賣的！”
“剛才做了兩鍋豆腐，都挺成功的，所以這不是要過年了嘛，我便給大家都分了。”
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“我炳輝哥呢？”
雖然陳天河這樣說，但是於鳳彩還是有些猶豫，
“你炳輝哥去趕集了，還沒有回來！”
！集子漢懶，八十二
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