他放下酒杯，轉身走進正屋，取出早已準備好的數捲圖紙。他將其中兩份分別交給歲安和歲平。
“歲安，你持此圖，去南城尋兩家不同的鋪子，按圖打造十套一號和二號部件。” “歲平，你拿這份，去西市的同樣尋兩家不同的鋪子，打造十套三號和四號部件。記住，隻打造圖上的部分，其他的一概不問，也不許對外人提起圖紙內容。銀錢我已備好，在此。”賈琮又分別給了他們一個裝著銀子的布袋。
原來，賈琮深知這蒸餾裝置的核心在於其組裝結構和冷凝係統，為防技術外泄，他特意將整套裝置拆解成數個關鍵部分，分別繪製圖紙，並打算交由不同的、毫無關聯的匠作坊分別打造，最後再由自己信任的人秘密組裝。如此，即便某一部件圖紙流出，他人也難以窺得全貌，無法複製。
吩咐完二人，賈琮又對賈芸道：“芸哥兒，你的差事要緊。你即刻去尋個可靠的牙人，買四五個身家清白、可以籤死契的僕役，要老實肯乾的，帶來此處。日後便由他們在此負責基礎釀酒和蒸餾操作。此外，最重要的一件事——”賈琮神色鄭重，“務必設法尋訪一位手藝精湛、人品可靠的老釀酒師傅，不惜重金請來。我們需要他的經驗和手藝，來為我們的酒進行最後的勾調與調味，使其成為真正無可挑剔的佳釀。此事能否成，至關重要。”
賈芸深知責任重大，肅容應道：“琮叔放心，侄兒必定將此事辦得妥妥帖帖！”
各項指令下達，歲安、歲平揣好圖紙和銀錢，各自領命而去。賈芸也匆匆出門，去辦他的差事。賈琮則朝著神京城最繁華熱鬨的東市走去。
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東市人流如織，叫賣聲、車馬聲、討價還價聲不絕於耳，匯聚成一幅生動的盛世浮世繪。賈琮穿梭其間，在一處十字路口旁，尋到了一間門臉頗大的牙行招牌，便邁步走了進去。
牙行內的夥計見進來一位氣度不凡、衣著精致的少年公子，不敢怠慢，忙迎了上來。聽聞賈琮是要在東市最繁華地段或買或租一間鋪麵，且優先考慮購買時，夥計眼睛一亮，心知大主顧上門了，連忙請出店內最有經驗的牙人錢老三。
錢老三是個精乾的中年人，一雙眼睛透著市儈與精明。一聽賈琮的需求，心中立刻盤算開來：這東市核心地段的鋪麵，動輒數千兩銀子，即便是百分之一的傭金，也是一筆不小的收入！他臉上瞬間堆滿熱情的笑容，幾乎是弓著腰將賈琮引到內間雅座，吩咐夥計沏上最好的明前龍井。
“公子爺您請坐，用茶，用茶！”錢老三搓著手，笑容可掬，“不知公子爺想尋個什麼樣的鋪子？大概多大麵積？預備做什麼營生？小的對這東市的大小鋪麵，不敢說了如指掌，但也八九不離十。”
賈琮呷了口茶，淡淡道：“位置首要，需得是人流匯聚的醒目之地。麵積嘛，自然越大越好，至少需得能設下櫃檯、貨架，並有雅間可供品鑑洽談。至於營生，”他略一沉吟，“暫與酒水相關。”
“明白，明白！”錢老三連連點頭，腦中飛快過濾著資訊，“公子爺真是好眼光！這東市繁華之地，鋪子可是搶手得很，尤其是好地段的好鋪麵，那是可遇不可求啊。眼下嘛，正好有幾家放出風來想出手的，容小的給您細細說說。”
他取出一本厚厚的冊子，翻到東市區域，帶著賈琮朝這幾家店鋪走去，到了第一家：“您看這家，位於南街口，位置沒得說，就是鋪麵略窄了些，進深倒夠用。”
賈琮搖頭：“門麵乃店鋪臉麵，過於狹窄，顯不出格局，不妥。”
二人又到了另一處：“那這家如何？麵積夠大，原是做綢緞莊的。” 賈琮再次否定：“酒香也怕巷子深。這店鋪處在一條岔巷的巷口，雖說離主街不遠，但總歸不是正街，人流要差上一截”
錢老三接連又引著賈琮看了了三四處，不是位置略顯偏僻，就是周邊環境嘈雜混亂，要麼就是原業主遺留的租賃條款複雜，甚至有與鄰鋪存在多年產權糾葛的。賈琮看得眉頭微蹙，這些鋪麵各有各的硬傷，皆非理想之選。
錢老三見狀，臉上露出為難之色：“公子爺，不瞞您說，這東市好地段的鋪子，那就是下金蛋的母雞，若非遇上急事，誰肯輕易出手？眼下能放出來的，確實就這幾處了。若是實在沒有合心意的，您看…要不要先考慮租賃？也有幾處極好的鋪麵正在招租，雖不能買下，但勝在位置絕佳，也可先做起來再看。”
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