南桂城而去。南桂城距離營地約五十裡，騎馬需要兩個時辰。運費業騎著一匹從營地借來的馬，懷裡揣著從自己行李中翻出的所有值錢東西——三塊玉佩、五枚金戒指、一張麵額五百兩的銀票，還有一些散碎銀子。
他的目標是：在南桂城儘可能多地購買英州燒鵝。
英州燒鵝，顧名思義，是來源於山東區英州城的一種名菜。但由於其味，早已傳遍記朝各地，各地都有仿製。南桂城作為湖北區的重要城池，自然也有不酒樓和食肆售賣這道菜，雖然可能不如正宗的英州燒鵝地道，但至形似。
運費業不在乎地道不地道，他隻在乎數量。隻要長得像燒鵝，味道過得去，能矇混過關就行。
上午辰時（約七點），他抵達南桂城。
經過前幾日的混，南桂城已經恢復了秩序。皇帝派來的員正在接管城池，安百姓，整頓治安。雖然市集不如往日繁華，但至店鋪大多已經開門營業。
運費業直奔南桂城最大的酒樓——“醉仙樓”。
“掌櫃的！”他一進門就大聲喊道，“你們這裡有多英州燒鵝？我全要了！”
掌櫃是個胖胖的中年人，聞言愣了一下，上下打量運費業。雖然運費業穿著普通，但氣度不凡，而且開口就要“全要了”，顯然不是普通人。
“這位客，”掌櫃賠著笑，“英州燒鵝是本店的招牌菜，但製作需要時間。現在店裡隻有五隻現貨，如果客想要更多，需要預訂，明日才能取貨。”
“五隻？”運費業皺眉，“太了。那其他酒樓呢？你知道哪家還有？”
掌櫃想了想：“城東的‘聚香閣’可能有三隻，城西的‘風味齋’可能有兩隻，城南的‘老字號’可能有一隻……客如果想要更多，恐怕得等。”
運費業等不了。他隻有三天時間，今天必須買到足夠多的數量。
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“這樣，”他掏出那塊最大的玉佩，拍在櫃檯上，“這塊玉佩，至值一百兩。我用它換你店裡所有的英州燒鵝，包括預訂的。你馬上讓人去其他酒樓，把所有能買到的英州燒鵝都買來，錢我出！”
掌櫃看著那塊晶瑩剔的玉佩，眼睛亮了。他拿起玉佩仔細看了看，確定是真貨，而且是上等貨。
“客稍等！”掌櫃立刻來了神，“我馬上安排！”
接下來的半天時間裡，運費業幾乎跑遍了南桂城所有售賣英州燒鵝的店鋪。他每到一，就掏出銀票或值錢品，大手一揮：“所有的燒鵝，我全包了！”
有些店鋪存貨不多，他就預訂明天的；有些店鋪願意現做，他就加錢讓人趕工；有些店鋪甚至沒有這道菜，他就讓人現學現做——反正給夠錢，什麼都好說。
到下午申時（約三點），他已經買到了近三百隻燒鵝。但還不夠，他的目標是至五百隻——這樣才能確保“超額完”，才能讓眾人刮目相看。
於是他繼續買，繼續跑。
傍晚時分，他來到城北一家不起眼的小店。這家店主要賣滷味，但也有仿製的英州燒鵝。掌櫃是個老實的老頭，聽說運費業要“所有的燒鵝”，有些為難。
“客，小店隻有三隻，而且……而且不是正宗的英州燒鵝，隻是仿製的，味道可能……”
“沒關係！”運費業打斷他，“隻要是燒鵝就行！多錢？我全要了！”
老頭報了個價，運費業直接掏錢，連價都沒還。
就這樣，他一直買到天黑。
當最後一家店鋪的燒鵝被他“包圓”後，他清點了一下今天的收穫：總共944隻燒鵝。
是的，944隻。遠遠超過了200隻的要求。
運費業看著堆積如山的燒鵝——有的用油紙包著，有的裝在食盒裡，有的還在烤爐裡烤著——心中湧起一滿足。
看，我三公子運費業，隻要想做事，就能做到最好！你們要我200隻？我給你們近千隻！看你們還有什麼話說！
他僱了幾輛馬車，將燒鵝全部裝車，準備運回營地。
但他不知道的是，他今天的瘋狂採購，已經在南桂城引起了不小的轟。百姓們議論紛紛，不知道是哪位大人如此豪奢，幾乎買空了全城的燒鵝。更有人傳言，這位大人是要舉辦什麼盛大的宴會，或者是要進貢給朝廷……
這些傳言，運費業不知道，也不在乎。
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