，昨兒全城的狗都叫了，哪兒還有不知道的！”
田瑞道：“你來我這吃，不要你錢。”
劉甲道：“那我這麵子太大了。”
田瑞道：“以後要是晴天，你每天給我送四十斤，下雨天不要。”
劉甲道：“成。”隨後道：“我跟我舅舅說，保準給你送最鮮嫩的。”
說完回去取了肉。於成的娘跟劉嫂子倆人又多了個活兒，切肉，串肉，每個簽子上三片。
於成的娘道：“乖乖，就這麼點肉。”這要是大老爺們放開了吃，沒個三四把不夠吃的，要是純吃肉的話，一晚上得花多少錢？
劉嫂子道：“肉也就罷了，這菜也有人買。”一個簽子上串了幾瓣就算一串，切的乾豆腐，瘦長一片就夠鋪滿整個簽子了，還有土豆片，蒜苔，連韭菜都能穿起來烤，這些東西在市場上幾毛錢能買一堆。
程嫂子是晚上擺攤的，最了解這些盛況了，道：“還有人專門點素菜的呢。還真別說，烤過的就是香，在別的地方吃不出來這個滋味。”她昨兒有幸吃了個烤土豆片。土豆這東西他們經常吃，平平無奇一個東西鋪上油，撒上燒烤料，那滋味簡直絕了。
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外頭是焦脆的，裡麵是麵的，再加上調味料一中和，一串兩片吃的都不過癮。連她這麼踏實過日子的人，昨兒都想買一把素串自己吃，更別提這些廠子裡的工人，那些有正式單位的人都是有錢的主，昨兒沒吃過癮。千叮嚀萬囑咐讓他們多做點。
田瑞叫人磨了一萬支簽子，先穿肉，再穿菜。晚上自從增加了烤串之後，盒飯這個攤位就收了，但晚上增加了朝鮮熱麵，就是乾的麵餅，十斤一捆，一板差不多兩三斤的樣子，一泡水就會發起來很多。
小料也都是尋常得的，可以提前調好了，熱麵現吃現煮，滾開的水燙個一分鐘左右就差不多了，把麵撈出來，用煮麵的原湯把調料化開，上麵再撒上一點小蝦皮，一滴香油，配上烤串吃，最合適不過。
田瑞下午還打算大乾一場，串到一半看了一眼手表，連忙放下，對大夥兒道：“你們先串。我去接孩子了。”瞧著何宇正從屋裡往外走，他一個人就能接，但田瑞之前送他們上學的時候，答應過崽崽晚上會去接他們。
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