第657章 師父,你罵的太難聽了…(1.3w)
眾人你一言,我一語,先把孔派目前的一級廚師盤點了一遍。
孔懷風一脈目前有兩個一級,一個特級水平但還沒獲評的,以及肖磊這個已經連敗兩回的半步一級。
這其中最有希望回來的,確實是許運良。
鄭強聞言搖了搖頭:「我師父五十五歲退休前,基本不可能回來的,他們舉家搬到蓉城這麼多年了。我師娘在那邊上班,還有他兩個娃娃都在那邊成家、上學,這兩年在蓉城餐廳也乾得不錯。」
孔國棟笑了笑道:「運良這個人吧,啥子都好,也講義氣,就是太怕婆娘了。當年去蓉城餐廳,雖然對外說是機會難得,想去蓉城一展拳腳,再提升提升自己的水平。實際上就是被他婆娘擰著耳朵上去的,不去,回家就要遭收拾。」
肖磊嘖嘖道:「我跟你們說啊,運良那個婆娘確實有點嚇人,體格比運良還好,不光會罵人,還會動手。當年端盤兒的秀梅結婚,運良隨了一個月的工資,回家說工資在路上掉了,第二天眉心頂著一個鍋鏟印子來上的班,還騙我們說是摔了一跤,剛好摔到鍋鏟上了嘛。」
「是吧!那天早上我看到了,我還說我們廚房來了個廚青天。」鐘勇樂了。
眾人聞言笑出了豬叫聲,這些陳年老事,終究還是沒逃過被拿出來擺的結果。
所以說啊,像這種孔派聚會,還是儘量做到該來就來。
誰沒來,擺誰壞話。
周硯一邊笑,一邊把許師伯的排位挪到了待定靠下的位置。
許師伯人挺好,也符合一級廚師的標準,但不能因為他挑起家庭矛盾啊。
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鄭強是最了解他師父情況的人,他說退休前不能來,說明許師伯現在的情況應該比較穩定。
到了四十幾歲這個歲數,換工作需要考慮的問題就非常多了,不是提個桶就能想去哪就去哪。
盤點完懷峰這一脈,接著繼續盤點慶峰一脈。
唐果是一級廚師,不過人家在宜賓飯店總廚乾得好好的,家庭幸福美滿,倆孩子還在上學,老婆工作穩定體麵。
周硯已經把馬誌國挖來了,上次還試著挖了唐師伯兩鋤頭,噸位太大,沒挖動,也隻能放在待定位置。
另外還有幾位跟著兩位大爺學過一段時間,在樂明培訓基地培訓過的,但沒有正式收徒的廚師,後來調到其他地方去工作,這種關係會淡一些,但也有師叔伯表示私交還不錯,到時候寫信幫周硯問一問。
就這麼盤點下來,從孔派和樂明培訓基地出來的一級廚師就有七八位。
這是孔大爺和孔二爺這幾十年,對嘉州廚師界的成果展示。
一級廚師的含金量還是相當高的,從孔派走出來的廚師,去到了蓉城,乃至更遠的地方。
但周硯一個個聽了下來,都沒有特別合適的。
目前還沒有感覺比較好挖的一級大廚。
當然,到了這個高度,還有這個年紀,本來就沒那麼容易請得動的。
除非是從下往上走,那一家人都會高高興興地推著你往前,就像許運良從樂明往蓉城餐廳走那樣。
「周師,要不你再等等,我跟老羅使把勁,今年的一級廚師考試好好考,爭取考個一級回來,我也上你那上班去。」肖磊笑道。
老羅跟著點頭:「今年把葫蘆鴨給學了,再多學幾道菜,我覺得還是有希望的。」
周硯聞言也笑了,去年他師父和老羅因為葫蘆鴨落敗,兩人其實差的都不多。
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