的刀工,拉跨的火候和調味能力,說明小周隻能算個墩子,還稱不上廚子。
一麵牆的菜單,隻有一道拍黃瓜是合格的。
廚藝確實慘不忍睹。
不過這係統的評價風格真是老陰陽人,難道還是個性化定製的嗎?
周硯和在座的彥祖一樣,平時也愛看網絡小說,對於穿越和係統毫不陌生,並很快欣然接受。
看的時候怒罵:又是係統!
落在自己身上的時候:真香啊!
1984年對周硯來說實在是太遙遠了,沒有濾鏡,也沒有回憶。
不過他拍過許多老字號飯店,採訪過不少白手起家的餐飲老板,將美食背後的故事作為視頻看點也是他的特色之一。
八十年代開飯店,那可是個體經濟解禁後第一批吃螃蟹的人,比去地裡刨食強多了。
周硯在餐廳兼職過服務員,又做了四年美食博主,還為開店籌備了半年,除了廚藝不行,基本具備開店的能力。
而這個係統,剛好能為他補上這塊短板。
周硯站起身來,選擇綁定。
【叮!周二娃飯店綁定成功,新手禮包發放,請領取!】
周硯用意識點開禮包:
【乾拌碎花牛肉麵】、【紅燒牛肉麵】、【排骨麵】、【泡菜】
一口氣跳出來四個可點菜譜。
周硯眼睛一亮,三道麵條,配一個泡菜,這是要讓他轉型麵館啊?
這新手大禮包的豐富程度有些出乎他的預期了。
他用意念一點,四個菜譜同時被點開,腦子嗡的一下,感覺被塞進了許多東西,短暫眩暈了一會。
很快周硯的臉上便露出了喜色。
不是四張乾巴巴的菜譜,也不是顱內網課視頻,而是知識直接進入到他腦子裡!
從發麵到拉麵,從處理牛肉到紅燒牛肉,從骨湯熬製到麵條調味,是成套完整的經驗,和他從小周那裡繼承的記憶一般,鮮活而沒有絲毫違和感。
周硯是個合格的美食博主,又從小周那裡繼承了廚藝基礎,他能夠從腦子裡的菜譜判斷出這三道麵條不會差。
他學會了三種麵條的製作方法,又不止於此。
換個思路來看,雙椒碎花牛肉是下飯神菜,牛肉燒筍子不失為一道經典川菜,軟爛脫骨的紅燒排骨誰能拒絕?
周硯在成都讀了四年大學,拍川菜起號的美食博主,他可太懂川菜了。
好吃的麵館,後廚都有個手藝精湛的川菜師傅。
。人方北輸不毫絲人川四,度程愛喜的條麵對論要
。麵撈腦腐豆的譜離及以……麵子兔、麵肝豬、麵雜雞、麵魚鱔、麵腸肥、麵鴨薑過吃他,頭澆當可皆物萬,裡這在
。了蛋到扯致導,力能的應對有沒又周小但,大太跨子步是就,題問大一的店飯娃二周
。店飯的雀羅可門個這垮拖以足就本成材食的備天每是光,單菜的菜道十四三個了弄己自給,子墩的瓜黃拍會隻個一
w t . p o o問訪請容內說小多更
。店飯家一起不撐也瓜黃拍道一,然當
。元02有足來起加本成些這,銷開式各等費理管的繳上有還,元51要就金租的月個一店飯
。芋山手燙個是就那裡手人般一在落,餑餑香麼什是不店飯這
。道之局破了有是倒,菜泡的膩解爽清道一及以,麵道三了會學硯周今如
。團一成揉來下了扯單菜寫手的貼上牆將把一他,房廚出走
。糊含不絕,關這他過先得都菜新道一每的上單菜店飯娃二周,始開天今從
!麵賣,始開天明
。說再到賺租房把先,租店交要後天三