第1章 重生1984

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的刀工,拉跨的火候和調味能力,說明小周隻能算個墩子,還稱不上廚子。

一麵牆的菜單,隻有一道拍黃瓜是合格的。

廚藝確實慘不忍睹。

不過這係統的評價風格真是老陰陽人,難道還是個性化定製的嗎?

周硯和在座的彥祖一樣,平時也愛看網絡小說,對於穿越和係統毫不陌生,並很快欣然接受。

看的時候怒罵:又是係統!

落在自己身上的時候:真香啊!

1984年對周硯來說實在是太遙遠了,沒有濾鏡,也沒有回憶。

不過他拍過許多老字號飯店,採訪過不少白手起家的餐飲老板,將美食背後的故事作為視頻看點也是他的特色之一。

八十年代開飯店,那可是個體經濟解禁後第一批吃螃蟹的人,比去地裡刨食強多了。

周硯在餐廳兼職過服務員,又做了四年美食博主,還為開店籌備了半年,除了廚藝不行,基本具備開店的能力。

而這個係統,剛好能為他補上這塊短板。

周硯站起身來,選擇綁定。

【叮!周二娃飯店綁定成功,新手禮包發放,請領取!】

周硯用意識點開禮包:

【乾拌碎花牛肉麵】、【紅燒牛肉麵】、【排骨麵】、【泡菜】

一口氣跳出來四個可點菜譜。

周硯眼睛一亮,三道麵條,配一個泡菜,這是要讓他轉型麵館啊?

這新手大禮包的豐富程度有些出乎他的預期了。

他用意念一點,四個菜譜同時被點開,腦子嗡的一下,感覺被塞進了許多東西,短暫眩暈了一會。

很快周硯的臉上便露出了喜色。

不是四張乾巴巴的菜譜,也不是顱內網課視頻,而是知識直接進入到他腦子裡!

從發麵到拉麵,從處理牛肉到紅燒牛肉,從骨湯熬製到麵條調味,是成套完整的經驗,和他從小周那裡繼承的記憶一般,鮮活而沒有絲毫違和感。

周硯是個合格的美食博主,又從小周那裡繼承了廚藝基礎,他能夠從腦子裡的菜譜判斷出這三道麵條不會差。

他學會了三種麵條的製作方法,又不止於此。

換個思路來看,雙椒碎花牛肉是下飯神菜,牛肉燒筍子不失為一道經典川菜,軟爛脫骨的紅燒排骨誰能拒絕?

周硯在成都讀了四年大學,拍川菜起號的美食博主,他可太懂川菜了。

好吃的麵館,後廚都有個手藝精湛的川菜師傅。

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