匠,約好明天來給他砌灶,又去聯繫好要用到的青磚之類的材料,還找周傑幫忙訂了個一米口徑的生鐵大鍋。
光是一口鍋就花了他五十元,還是周傑幫他託了關係,送了兩包玉溪才買到。
這年代物資匱乏,很多東西不是有錢就能買到的,不然他還想弄個口徑更大的鍋,往門口一杵,可吸睛了,比招牌都管用。
人工和材料算下來差不多要二十。
光是弄個灶,就要花七十元。
錢難掙,但真好花啊。
不過周硯並不心慌,周二娃飯店麵條的名氣已經在紡織廠打開,口碑急劇上升,而最大的競爭對手,這會正在吃牢飯呢。
一天賣一百碗麵,營業額能到60元,算上柴火、調料等成本,能有將近一半的利潤。
一個月就能賺八九百。
這樣一來,他兩個月就能把欠的錢全部還清,包括他爸媽那五百。
賣麵是基本盤,等蹺腳牛肉的名氣打出去,賺的還會更多。
不過,隻賣麵,他和趙嬢嬢就已經忙的像陀螺,再加一口湯鍋,除非係統給他分身術,不然肯定忙不過來。
……
晚飯把中午剩的牛骨湯熱了,就著剩下的牛雜,一家人依舊吃的很香。
睡了一下午的老周同誌,精神狀態已然恢復巔峰,連連誇讚周硯這湯鍋藥效顯著,比吃藥效果還好。
「我打算招個人。」周硯說道。
「招人?」趙鐵英和周淼都有些意外地看向他。
「那可又是一筆支出,一個月工資至少得開十元吧?」趙鐵英沉吟道:「要不我多乾點?」
「媽,你乾的已經夠多了,接下來我打算把湯鍋交給你來做,所以我要招個人來給我上菜、收桌和洗碗,不然肯定忙不過來。」周硯笑著說道:「咱們要保證做的又好又快,客人才能吃得滿意,生意好了,人工成本也就蓋過去了,還能掙得更多。」
「這點,我覺得周硯說的有道理。」周淼點頭搭腔。
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「行,那就招人!」趙鐵英點頭,想了想又道:「要不讓周飛媳婦來幫忙?她體格好,手腳麻利,兩個娃娃讀書了也不用她多操心,人還踏實。」
「行啊!那就讓大嫂來試試,要是她能乾,肯定比找外人合適。」周硯點頭。
周飛是她大伯家的兒子,也是他們這幫堂兄弟裡的大哥,周海的親哥,現在跟著他爹殺牛。
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