秋後收成，定當補繳。
趙德福哼了一聲，甩袖道：十天之內，若不見銀子，便查封山場！說完，帶著幾個衙役揚長而去。
董伯公長歎一聲：這世道……朝廷敗了仗，卻要百姓掏銀子填窟窿！
金光安慰道：伯公別急，我來想辦法。
傍晚，金光獨自沿著溪流向上遊走去。這條溪水從後山深處流出，水流湍急，兩岸多是陡峭石壁，唯有一處拐彎處地勢平緩，且溪床寬闊，正是設水車的絕佳位置。
他蹲下身，捧起一捧溪水，冰涼刺骨。夏日水漲，可驅動水車；冬日水枯，如果靠人力蓄力都不現實啊，還是得修個水壩。他想起師父曾提過，閩西山區早有利用水力磨坊的傳統，若能借鑒，必能事半功倍。
正沉思間，身後傳來一聲咳嗽。金光回頭，見是村裡的老木匠陳三爺。
金光少爺，是在看水勢？陳三爺叼著旱煙杆，眯眼笑道。
金光起身行禮：三爺，我正想在此處建一座水車榨油坊，不知您老可有高見？
陳三爺吐出一口煙，蹲下來撿了根樹枝，在泥地上畫了個圈：水車得建在這兒，水流最急。不過……他頓了頓，這活計不小，得請幾個懂行的工匠。
金光點頭：工錢好說，隻要活兒穩當。
陳三爺笑了：我有個遠房侄子，在汀州府做過水磨坊，手藝不錯。你若信得過，我寫信叫他來。
金光大喜：那再好不過！
三日後，陳三爺的侄子陳水生帶著三個徒弟風塵仆仆地趕到湘水灣。陳水生三十來歲，粗壯結實，一雙布滿老繭的手掌顯示他常年與木石打交道。
金光少爺，這水車榨油坊，我在汀州建過三座。陳水生拍著胸脯道，隻要料備齊，一個月內必能完工。
金光帶他實地勘測，兩人蹲在溪邊，陳水生用炭筆在紙上勾畫草圖：水車得用硬木，最好選樟木或楠木，耐水泡。榨油用的石碾，得去尋烏縣城石匠鋪定製。
金光盤算著銀錢：木材可從董家山場砍伐，石碾需多少錢？
陳水生沉吟道：一套碾盤、碾槽，加上石臼，約莫十五兩銀子。
金光點頭：好，明日我便去縣城辦。
翌日，金光騎馬趕往尋烏縣城。沿途田野間，不少農夫彎腰插秧，偶有白發老農抬頭望天，喃喃自語：今年雨水少，不知收成如何……
路過一處茶亭，幾個行商正議論紛紛——
聽說了嗎？廣東那邊又鬨事了！
唉，自打洋人占了香港，各地都不太平……
金光默默聽著，心中沉重。這世道，百姓艱難，能守住一方產業已是不易。
到了尋烏縣城，他直奔南街石匠鋪。鋪子裡堆滿各式石料，掌櫃見是生麵孔，警惕地問：客官要打什麼？
金光遞上圖紙：一套榨油石碾，需多久能成？
掌櫃仔細看了，伸出一隻手：二十兩，半個月交貨。
金光皺眉：不是說十五兩嗎？
掌櫃冷笑：那是前年的價！現在洋人修鐵路，石頭漲價，工錢也漲了。
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金光無奈，隻得付下定金。
回到湘水灣後，陳水生已帶人砍伐樹木，鋸成木料堆放溪邊。金光親自監工，每日天未亮便到工地，直到日落才歸。
一個月後。水車架設當日，全村老少都來看熱鬨。陳水生指揮幾個壯漢將巨大的木輪緩緩推入水中，輪軸架在石砌基座上，水流衝擊葉片，木輪轉動起來。
成了！眾人歡呼。
金光鬆了口氣，轉頭對董伯公道：伯公，這榨油坊若能成，往後村裡人榨油便不必再跑幾十裡去縣城，還能多些進項。
董伯公欣慰地點頭：好孩子，你比我這老頭子有出息。
榨油坊的主體建築很快完工，石碾也如期運到。坊內設置了石碾、蒸鍋、榨床等全套器具，陳水生還特意在屋頂開了天窗，確保通風，防止油料黴變。
開榨當日，金光親自將第一批油茶果倒入石槽。碾輪在水力驅動下緩緩轉動，茶果被碾碎成漿，再經蒸煮、包餅、壓榨，金黃的茶油汩汩流出，香氣彌漫整個坊間。
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