楚東沿海的風,帶著鹹濕的潮氣,拂過一望無際的灘塗。
這片曾被荒草與淤泥占據的土地,如今已是另一番景象。數不清的鹽田如被精心裁剪的鏡麵,整整齊齊地鋪陳在海岸線上,田壟間的土埂蜿蜒交錯,將廣袤的灘塗分割成一方方規整的地塊。海水順著竹渠潺潺流入,在陽光下泛著細碎的銀光,微風掠過,水麵便漾起層層漣漪,晃得人眼暈。
鹽工們赤著腳,踩在被海水浸潤得綿軟的泥地上,手中的木耙泛著溫潤的光澤。那是用經年的硬木打造而成,邊緣被磨得光滑,握在手裡沉甸甸的。他們彎著腰,一下一下地耙著鹽田,將引入的海水均勻鋪開,讓每一寸泥土都能浸潤在鹹澀的海水中。陽光熾烈,曬得人脊背發燙,鹽工們的額角沁出細密的汗珠,順著黝黑的臉頰滾落,砸在腳下的泥地裡,瞬間便沒了蹤影。可他們的臉上,卻帶著掩不住的笑意,手上的動作愈發輕快。
老鹽工周伯蹲在鹽田邊,渾濁的眼睛裡滿是欣慰。他伸出粗糙的手指,撚起一撮泥土上凝結的鹽粒——那鹽粒雪白晶瑩,像是被精心打磨過的碎鑽,在陽光下閃著透亮的光。他將鹽粒湊到鼻尖,輕輕嗅了嗅,一股純粹的鹹香便鑽入鼻腔。
身後傳來細碎的腳步聲,是新來的徒弟小滿。小滿不過十五六歲的年紀,臉上還帶著少年人的青澀,手裡攥著一塊粗布帕子,正好奇地打量著眼前的鹽田。
“師父,這鹽,真的不用燒柴煮?”小滿的聲音裡滿是疑惑。他自小跟著爹娘在灶上煮鹽,知道那滋味——濃煙熏得人睜不開眼,柴火要一擔擔地往灶膛裡填,忙活一整天,也熬不出幾鬥鹽。
周伯回頭看了他一眼,咧嘴笑了,露出兩排被鹽漬浸得有些發黃的牙齒。他將手中的鹽粒遞給小滿,道:“你摸摸,看看這鹽細不細?”
小滿伸手接過,指尖觸到那雪白雪白的顆粒,隻覺得細膩得不像話,比以往煮出來的鹽要乾淨太多。
“以往煮一鍋鹽,要燒一整天的柴火,灶火不能斷,人也不能歇,最後還出不了多少鹽。”周伯歎了口氣,眼神裡閃過一絲苦澀,“那時候,柴火比鹽還金貴,遇上陰雨連綿的日子,柴火受潮燒不著,鹽灶就得停擺。咱們鹽工苦,百姓更苦,鹽價高得離譜,尋常人家哪裡舍得買?頓頓吃的都是沒滋味的淡飯。”
他站起身,指著眼前一望無際的鹽田,語氣裡滿是振奮:“如今不一樣了。這是王上推行的‘日曬法’,靠日頭曬,不用燒一根柴。隻要三天,這一壟田就能收半筐鹽。省力不說,成本還低了一半!往後啊,咱們鹽工不用再煙熏火燎,百姓也能吃得起鹽了!”
小滿望著那一片片泛著銀光的鹽田,眼睛亮得驚人。他低頭看了看指尖的鹽粒,忽然覺得,這白花花的東西,竟比銀子還要金貴。
這便是熊旅下令擴產鹽業後,楚東沿海的新景象。
楚國坐擁千裡海岸線,本是產鹽之地,可多年來,卻一直沿用著古老的“煮鹽法”。一口口鹽灶架在海邊,濃煙滾滾,燒得是滿山的柴薪,耗得是鹽工的心血。可產出的鹽,卻少得可憐。柴薪越燒越少,山林越砍越禿,鹽價卻越漲越高,到最後,百錢才能買一石鹽。尋常百姓哪裡吃得起?隻能頓頓淡食,便是有些家底的人家,也是把鹽當成寶貝,做菜時隻敢捏一小撮,聊勝於無。
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消息傳到郢都的王宮,熊旅看著奏報,眉頭緊鎖。
他召來一眾鹽官,議事的大殿裡,燭火搖曳。熊旅坐在上首,目光掃過階下眾人,沉聲道:“楚國東臨大海,海水取之不儘;頭頂日光,用之不竭。煮鹽耗柴費力,產量微薄,為何不換個法子,用日曬之法產鹽?”
殿內一時寂靜無聲。
鹽官們麵麵相覷,臉上滿是猶豫。為首的鹽官躬身行禮,語氣帶著幾分遲疑:“王上明鑒,日曬法並非無人想過。隻是這法子,全看老天爺的臉色。若是遇上陰雨天,日頭不足,海水蒸發不了,鹽便結不成晶。到時候,鹽田怕是要顆粒無收啊。”
其他鹽官紛紛附和:“是啊王上,煮鹽雖苦,卻能保證產量。日曬法靠天吃飯,實在不穩妥。”
熊旅聞言,卻笑了。他站起身,走到殿外,望著天邊的流雲,語氣篤定:“天有陰晴,人有對策。為何不建儲水池?晴天時,將海水引入鹽田曬製;陰雨天時,便將海水儲入池中,等天晴了再用。若是遇上連陰雨,還可以輔以煮鹽之法,將儲水池裡的鹵水煮沸取鹽。如此一來,日曬為主,煮鹽補漏,豈不是兩全其美?”
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