擔架男話音落下，店門口鴉雀無聲。
紅裙女人張大嘴巴，手機從她手裡滑落，「啪」的一聲砸在地上，屏幕碎裂出蛛網般的裂紋。
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剛才還義正辭嚴的律師張偉，默默把手裡的紙張揉成一團塞進公文包，轉過身，低著頭擠進人群溜走了。
【情緒值+600，來自路人的極度無語。】
【情緒值+700，來自律師的落荒而逃。】
林曉靠在椅子上，懶洋洋地打了個哈欠。
「今天沒有麻婆豆腐。」
擔架男一聽就急了，伸手就要去扯身上的繃帶。
「林老板，我加錢行不行？一千塊一份，兩千塊也行！」
紅裙女人趕緊按住他的手。
「老公你瘋了！醫生說你不能亂動！」
林曉站起身，指了指牆上的小黑板。
「今天隻有新菜，愛吃不吃。」
周大明湊上前，一字一頓地念出黑板上的字。
「皮蛋……濃縮咖啡……燉排骨？」
周圍的路人發出一陣生理不適的怪聲。
「這名字光聽著就讓人想吐。」
「皮蛋和咖啡？這能放一起煮嗎？絕對是黑暗料理之王啊。」
「這老板想錢想瘋了吧，拿這種東西糊弄人？」
林曉沒理會外麵的吵鬨，轉身走進廚房。
他從冰箱裡拿出一扇掛著血絲的新鮮豬肋排。
菜刀落下，手起刀落，排骨被剁成均勻的小塊。
冷水下鍋，加入薑片焯水，撈出備用。
林曉轉身，拿過一罐深烘焙的咖啡豆，倒進研磨機打成細粉。
熱水衝泡，萃取出兩杯濃黑如墨的咖啡液。
他又剝開四個皮蛋，切成四瓣。
熱鍋下油，放入冰糖炒出焦糖色。
排骨下鍋翻炒，表麵迅速裹上一層誘人的紅亮。
林曉端起那兩杯咖啡液，毫不猶豫地全部倒入鍋中。
黑色液體接觸滾燙的鐵鍋，瞬間劇烈沸騰，濃烈的白煙轟然升騰。
他把皮蛋塊也倒進去，蓋上鍋蓋。
大火收汁。
奇妙的化學反應在鍋內發生。
咖啡的苦在高溫下迅速轉化，褪去苦澀，演變成一種近似焦糖的甜香。
皮蛋獨特的鹼味，被咖啡的醇厚完全中和。
豬肉的脂肪香氣，則被這兩者徹底激發出來。
三種截然不同的味道在鍋裡互相碰撞，最終融合成一股霸道又無法形容的奇香。
這股香氣順著廚房的排風扇，飄向門外。
擔架男猛地吸了吸鼻子。
口水瞬間失控，順著他的嘴角流下，在白色的繃帶上洇開一小片濕痕。
紅裙女人的肚子發出一陣巨大的「咕嚕」聲，她下意識咽了口唾沫，臉頰漲得通紅。
剛才還滿臉嫌棄的路人，此刻全都停下了腳步。
有人不停地吞咽口水，有人踮起腳尖，拚命往廚房裡張望。
周大明最直接，他從口袋裡掏出幾張百元大鈔，「啪」一聲拍在桌子上。
「林老板，給我來一份！」
林曉關掉火，掀開鍋蓋。
他把鍋裡的排骨和皮蛋盛入盤中。
排骨表麵裹著濃黑粘稠的醬汁，油光發亮。
皮蛋的邊緣被燉得微微發焦，更顯Q彈。
林曉端著盤子走出來，放在周大明麵前。
「三百八十八一份，概不賒帳。」
周大明哪裡還顧得上還價。
他拿起筷子，夾起一塊排骨就塞進嘴裡。
肉質已經軟爛到極致，牙齒輕輕一抿，骨肉瞬間分離。
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咖啡的微苦恰到好處地化解了豬肉的油膩，咀嚼之間，一股濃烈的奶香和隱約的果酸在舌尖轟然爆開。
周大明又夾起一塊皮蛋。
皮蛋軟糯彈牙，溏心蛋黃部分吸滿了濃鬱的肉汁。
他隻嚼了兩下，就迫不及待地咽了下去。
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