林曉把恆溫箱推到收銀台前。
箱蓋邊緣還掛著一層薄薄的白霜。
麵具男伸手，按下密碼鎖。
箱子彈開。
森白的寒氣貼著桌麵無聲蔓延。
碎冰之上，透明的極地冰鱗魚肉片靜靜躺著。
每一片，都天然呈現出完美的六邊形冰晶紋理。
林曉從冰箱裡拿出一個小玻璃碟。
碟子裡是粉色的細膩粉末。
「高地青檸汁混合喜馬拉雅岩鹽。」
「蘸著吃。」
林曉拉過一張椅子坐下，不再多言。
麵具男沒有廢話，拿起筷子夾起一片魚肉。
肉片接觸空氣的瞬間，邊緣開始微微軟化。
他迅速將魚肉在粉色粉末上滾了一圈，送入口中。
牙齒閉合。
「哢嚓。」
極寒的冰脆感在口腔裡轟然炸裂。
緊接著，高地青檸的烈性果酸如利刃，瞬間切開了魚肉的冰封。
喜馬拉雅岩鹽的純粹鹹鮮緊隨其後，將味覺推向頂峰。
沒有一絲雜味。
隻有極致的脆，極致的冷，極致的酸鹹。
麵具男咀嚼的速度越來越快。
他近乎是吞咽著碎冰上的魚片，趕在肉質融化前將其徹底消滅。
每一口，都是對味蕾的極限轟炸。
一股奇異的清涼感從胃部升起，順著血液流遍四肢百骸。
他原本急促的呼吸，漸漸變得平穩悠長。
【情緒值+30000】
係統的提示音在林曉腦海裡響起。
麵具男吃光了最後一片魚肉。
他甚至端起盤子，將融化的冰水一飲而儘。
冰水滾落喉嚨。
他打了一個響亮的冷嗝。
「合同，是你的了。」
麵具男合上恆溫箱，轉身大步走出飯館，消失在夜色中。
林曉將桌上的黑色手提箱拉到麵前。
裡麵，整整齊齊碼放著一疊地契文件。
東區美食城。
整個城市人流量最大的餐飲中心。
林曉把手提箱塞進櫃檯下麵。
打了個哈欠。
關燈，睡覺。
……
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第二天中午。
林曉拉開飯館的捲簾門，陽光湧入大廳。
他走進後廚，打開冷庫。
昨天剩下的那半頭變異野豬，已被係統自動排酸完畢。
三百斤的豬肉呈現出完美的暗紅色澤。
林曉抽出剔骨刀。
刀刃順著野豬的肋骨縫隙滑入，手腕翻轉。
一整扇比成年人手臂還粗的排骨被完整卸下。
骨上的肉層厚實而緊致。
林曉將排骨剁成十厘米長的巨塊，扔進不鏽鋼盆。
蔥薑水，半瓶高度白酒，白胡椒粉。
他雙手用力揉搓，肉質纖維在揉捏下逐漸鬆弛，將所有汁水吸收殆儘。
盆底乾乾淨淨。
林乾轉身抱來一個巨大的高壓鍋。
鍋底鋪滿厚厚的洋蔥塊，再鋪一層青蘋果塊。
將醃好的排骨碼在上麵。
不加一滴水。
直接蓋蓋，點火。
猛火灶的藍色火焰舔舐著鍋底。
高壓鍋很快發出急促的嘶嘶聲。
洋蔥和蘋果在高溫高壓下化為汁水，蒸汽在鍋內瘋狂循環，將果蔬的清甜強行壓進野豬排骨的骨髓。
限壓閥瘋狂旋轉，噴出濃鬱肉香的白色蒸汽，瞬間瀰漫了整個廚房。
二十分鐘後，關火，放氣。
鍋蓋掀開，肉香與果香混合著熱浪衝天而起。
排骨已燉得軟爛。
林曉用夾子把排骨一塊塊夾出，放在烤網上瀝乾。
另取大碗，紅薯澱粉、麵粉、冰水、三顆雞蛋，快速攪成均勻麵糊。
將瀝乾的排骨扔進麵糊裡滾上一圈，確保每個縫隙都掛滿漿液。
。熱成七至燒已油寬的裡鍋油
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。出撈後鐘分三
。炸復鍋下次再骨排，熱成九到高拉溫油
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。碎搗力用杵石起抓，肉果香百鮮新、蒜大、椒籠燈黃顆幾進扔，缽石來取曉林
。糖白許少和抽生入加
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。響作鈴門
。漢壯裝西黑個兩著跟後身，來進了走頭老胖的衫襯花著穿個一
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」。排豬汁爆皮脆「
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。骨排的壯粗根一起抓手伸接直，子筷用沒他
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。蕩迴裡館飯在聲裂碎的脆清
。點極了到脆酥殼麵的薄薄層外
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