第397章 料理完成
米莉姆的臉上露出了驚喜之色,眼睛彎成了兩道月牙。
左右看了看,見江炎還在那邊忙著,沒有注意到這邊,便再次伸出小手,一條、兩條、三條————飛快地往嘴裡塞著。
旁邊的利姆露看著米莉姆吃得那麼香,猶豫了一下,然後也拿起一條炸好的牛裡脊,塞進嘴裡。
「唔姆!」
利姆露頓時露出了滿足的神色。
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「好、好吃!外酥裡嫩,肉汁好豐富!」
於是,米莉姆和利姆露,你一條我一條,吃得不亦樂乎。
架子上的炸裡脊以肉眼可見的速度減少著。
江炎其實早就發現了兩人在偷吃。
原本還想裝作沒看見,讓他們解解饞算了。
可眼看這兩人越吃越起勁,再這麼下去,等會兒做糖醋裡脊的原料都要被吃光了。
無奈地轉過頭,看向正吃得歡的兩人。
「我說你們兩個,這還沒有完成呢,再吃可就吃光了。」
聽到江炎的話,米莉姆和利姆露的動作同時一僵。
米莉姆嘴裡還塞著半條裡脊————
快速咽下,米莉姆慢慢轉過頭,眼神飄忽,吹著口哨看向天空,一副不是我乾的,我什麼都不知道」的無辜表情。
利姆露更是直接,身體快速變回了史萊姆,擺出了一個我是誰我在哪」的茫然表情,仿佛剛才偷吃的根本不是他。
看著這兩個傢夥拙劣的演技,江炎一臉黑線,扶了扶額頭,無奈地說道:「完成品可比這要好吃,你們要是都吃完了,可就沒法品嘗最終的味道了。」
聽到這話,米莉姆和利姆露同時咽了咽口水。
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比現在還要好吃?
那得好吃到什麼程度啊!
兩人對視一眼,都從對方眼中看到了掙紮。
————————
最終,對更美味食物的期待戰勝了眼前的誘惑。
米莉姆戀戀不捨地抱著利姆露走到了一旁,強忍著不再偷吃。
江炎搖了搖頭,轉身繼續調製糖醋汁。
取過幾個成熟飽滿的西紅柿,紅彤彤的,表皮光滑透亮。
先將西紅柿放入開水中燙了一下,然後輕鬆地剝去外皮,再切開去掉裡麵的籽和。
處理好的西紅柿果肉放入濾網中,用勺子反覆碾壓過濾。
細膩的西紅柿汁緩緩流下,落入碗中,色澤鮮艷,帶著新鮮西紅柿特有的清甜香氣。
江炎在西紅柿汁中加入了從利姆露那裡得來的蜂蜜。
這是利姆露手下那名叫做雅皮托的蜂蜜魔蟲釀造的上等蜂蜜,香氣濃鬱,甜而不膩。
再加入適量的鹽、果醋、白胡椒粉、清水————
江炎用勺子將所有材料攪拌均勻,碗中的糖醋汁呈現出漂亮的玫瑰紅色,酸甜交織的香氣已經開始散發出來。
「糖醋汁的比例很重要,」
江炎一邊調一邊對紫苑講解道。
「糖和醋的比例要恰到好處,酸中帶甜,甜中帶酸,還要有鹽來中和,這樣才不會膩,西紅柿的酸甜是基礎,蜂蜜增加醇厚感,果醋提供清爽的酸味————」
紫苑聽得連連點頭,同時快速在筆記本上寫著。
等到糖醋汁攪拌均勻後,江炎開始炒汁。
鍋中倒入少許油,油溫微熱時,將調好的糖醋汁倒入鍋中。
「咕嘟咕嘟—
糖醋汁在鍋中燒開,冒出細密的氣泡。
江炎轉小火,用勺子慢慢熬著,讓醬汁中的水分慢慢蒸發,變得越來越濃稠。
西紅柿的酸甜、蜂蜜的香甜、果醋的清爽,各種味道在高溫下融合、碰撞、升華,形成一種更加複合、更加誘人的香氣。
隨著醬汁越來越濃稠,那股酸甜的香氣也越來越濃鬱,讓人聞之便口舌生津。
等到醬汁熬至濃稠,用勺子舀起能掛在勺壁上緩緩流下時。
————
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