劉子軒臉微微發紅，但眼神堅定：「姐夫，放心，我不會讓您失望。」
到達農業示範區，李教授的研究生小林已經在門口等候。
他帶著他們參觀了幾家合作農戶的種植基地。
禾城地處江南，水土豐沃，蔬菜品種豐富。
尤其是水生蔬菜如蓮藕、茭白、菱角等，品質上乘。
「這些蓮藕，是本地品種雪蓮，脆嫩多汁，做藕盒或者清炒都極佳。」
一位姓王的老農拿起一根蓮藕介紹著。
「我們用的是有機種植，不打農藥，不施化肥，隻用河泥和豆餅肥。」
劉子軒仔細檢查了剛從泥沼裡挖出來的蓮藕質地和色澤，又嘗了一小片生藕。
不禁連連點頭：「確實不錯，比我們錢塘的品種口感更細膩。」
吳焱與王老農深入交談，了解到禾城當地有不少優質農戶，但缺乏穩定銷售渠道。
許多好產品隻能低價賣給中間商，或者爛在地裡。這正是他們的機會。
「王師傅，如果我們簽訂長期採購協議，您能保證每天供應1000斤優質蓮藕嗎？價格好商量。」吳焱直接問道。
王老農眼睛一亮：「當然能！我還有其他幾個種植戶朋友，大家一起合作，別說每天1000斤，就是一噸都沒問題。」
類似的談判持續了一整天。
傍晚時分，吳焱的筆記本上已經記滿了禾城本地供應商的信息：
蔬菜、肉類、水產、調料————
一個全新的供應鏈雛形正在形成。
回到新店，其他團隊成員也帶來了好消息。
石華通過廚師協會聯繫到了幾位退休的星級酒店主廚，願意擔任禾城店的顧問。
張大勇調整了中央廚房的生產計劃，確保前兩周的基礎食材供應。
錢星星成功說服了87%的預訂客戶接受菜單微調。
李建軍則帶回了詳細的市場調研報告。
價格、質量、供應量一目了然。
「看來，禾城人民是歡迎我們的。」
吳焱看著滿桌的成果，欣慰笑了。
然而，第二天清晨，新的挑戰又來了。
胡州總店緊急來電：
粵海軒突然在胡州所有門店推出家庭套餐，價格低得離譜。
幾乎是成本價，而且指名針對美味炒菜的招牌菜。
短短一天，胡州幾家分店的客流量下降了近三成。
「這是全麵戰爭了。」
劉語心在視頻會議中麵色凝重。
「他們想用價格戰拖垮我們，等我們資金鍊斷裂，就無力維持禾城新店的運營。」
吳焱沉思片刻，忽然笑了：「他恐怕不知道我們的現金流到底有多少吧。」
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吳焱語氣輕鬆，但會議室裡其他人可沒那麼樂觀。
開店就是賺錢的，不能躺在過往功勞上吃老本。
所有人都明白，他們正麵臨創業以來最大的危機。
一方麵要保證禾城新店順利開業，一方麵要應對胡州老巢的價格戰，還要重建供應鏈。
任何一步走錯，都可能導致全線崩潰。
吳焱站起身，走到窗前。
禾城的夜景盡收眼底，萬家燈火中，他們的新店招牌在夜色中熠熠生輝。
他轉過身，目光堅定：「各位，我想到了一個方案，可能冒險，但值得一試。」
他回到桌前，在白板上畫了三個圈：「第一個圈，是胡州。粵海軒用低價策略攻擊我們，我們不迎戰，反而撤退。」
「撤退？」石華驚訝道，「那豈不是把市場拱手讓人？」
「不是放棄，是戰略性調整。」吳焱解釋。
「我們把胡州部分門店轉為中央廚房配送點，專注做外賣和團體訂餐。
堂食麵積縮小，降低成本。
這樣即使客流量下降，我們的固定開支也減少了。」
「第二個圈，是禾城。」
吳焱在第二個圈裡寫下社區化三個字。
「我們不跟粵海軒拚價格，而是拚味道。
在味道上，我們完勝。」
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