「不用，我一個人能行。」林秀兒擺手，「集市上人多雜亂，你傷……」
「我傷好得差不多了。」平安打斷她，活動了一下手臂，除了動作稍緩，確實看不出大礙。
「你一個人推車，拿東西，還要顧著爐火生意，忙不過來。我去給你搭把手。」
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他聲音清潤，帶著一種讓人難以拒絕的堅持。
林秀兒看著他。幾天相處下來，這男人話不多，但主意很正。他決定的事，似乎很難改變。
而且，想想他說得也對，第一次出攤，有個男人在身邊，總歸比她一個小婦人獨自在外拋頭露麵的強。。
「那……行吧。」林秀兒妥協了，「那你跟著，等賣完餅，正好帶你去藥鋪請大夫把把脈。」
「好。」平安點頭，走到小推車旁，很自然地握住車把試了試力道，然後看向林秀兒，「走吧。」
林秀兒把準備好的食材、醬料罐、碗筷等物仔細放好，又檢查了一遍爐子和炭火。
王氏抱著睡眼惺忪的小寶出來送他們，眼裡滿是擔憂和期盼：「秀兒，平安，路上小心，賣不完早點回來，啊？」
「知道了，娘。」
桃花鎮的早市已經熱鬨起來。
攤販的吆喝聲，買主的討價還價聲，空氣裡飄著各種食物和市井的氣息。
林秀兒和平安一起推著小車，穿過擁擠的人流，徑直來到胡一刀的攤位旁。
老胡正掄著刀剁骨頭，看見他們，油膩的大臉上立刻露出笑容。用下巴指了指自己攤位旁邊一塊不大的空地，剛好能放下林秀兒的小推車。
「來了？地方給你們留著呢！趕緊的，我這肚子裡的饞蟲，都讓你昨天說的餅給勾起來了。」
「謝了，老胡！」林秀兒利索地把車停好，開始手腳麻利地擺放東西。
爐子生起火，鐵板架上去燒熱，醬料罐、麵盆、雞蛋、菜肉一一擺開。
平安也沒閒著，幫她把食材一一擺好。
他今日穿著林秀兒給他新做的那身粗布衣裳。
雖是尋常布料，但不得不說柳三針手藝了得，僅憑林秀兒幾句描述，就能把衣服做的如此合體。
襯得他肩寬腰窄，身形挺拔，本就出色的容貌和那份即便失憶也難掩的優雅氣質，站在油膩嘈雜的菜市邊，竟有幾分鶴立雞群之感。
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林秀兒先在鐵板鏊子上刷上豬油，再將兩片醃製入味的五花肉片鋪上去慢慢煎著。
肥瘦相間的肉片一接觸滾燙的鐵板，滋啦一聲，肉香和醃料的鹹香一下就出來了。
胡一刀一邊給客人割肉，一邊好奇地往這邊瞅：「林大妹子，你這整的啥新鮮玩意兒？聞著可夠香的！」
「一會兒你就知道了，保管第一個先給你嘗！」
林秀兒頭也不抬，手下飛快揪出一塊油麵團，在抹了油的案板上嫻熟地擀開成長條。
抹上一點油酥，捲起、壓扁，再擀成一張長方形的薄餅坯。動作行雲流水，帶著一種與胖碩身形不符的靈巧。
餅坯「啪」地一聲落在刷了豬油的滾燙鏊子上，滋啦一聲響，香氣就出來了。
麵餅遇熱迅速鼓起小泡，她用竹片快速將餅轉動、翻身，兩麵烙至微黃後，漸漸鼓起一個巨大的空心氣泡，如同充了氣的皮囊。
最關鍵的一步來了！
她筷子火速在餅皮最鼓處戳開一個小口，另一隻手早已將打散調好味的雞蛋液碗湊近，順著小口，精準地灌入餅皮中。
滋啦——蛋液接觸滾燙餅皮的瞬間，香氣被徹底激發！
一個來買菜的大娘瞪大眼：「小娘子，你這蛋包饃咋做得比肉還香？這蛋液……咋灌進去的？」
林秀兒手下翻飛，將餅皮翻了個麵。笑盈盈道：「大娘，這叫雞蛋灌餅，也叫『黃金如意餅』，蛋灌其中，寓意財氣灌滿、吉祥如意。一會兒做好了給您嘗嘗？」
麵餅的焦香，雞蛋的醇鮮，與五花肉略帶焦香的油脂潤澤氣息，混合成一種霸道而新奇的香味，順風傳出去老遠。
這味道對吃慣了炊餅、饅頭、淡粥的桃花鎮居民來說，簡直是前所未有的衝擊。
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