林秀兒心裡早有準備，手下擀著麵餅，頭也不抬地笑答：「王嬸子，這是我家裡那口子，前些日子從外地做工回來了，身子不太爽利，在家養著呢，今天非跟我來搭把手。」
「你家那口子？」王婆子更驚奇了，走近兩步仔細打量平安，「哎喲，都說你家那口子幾年前不是……這、這咋又……」
「是運氣好，當時摔得重，被山那頭獵戶救了，一直在外頭將養，最近才尋回來。」
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林秀兒把擀好的薄餅啪地貼在已經滾燙冒煙的鐵板上，麵餅鼓起小泡，她麻利地戳洞、灌蛋、翻麵。
「王嬸子從前也沒見過他幾回，認不清也正常。」
這套說辭她跟自家老娘對過，半真半假，最能堵住悠悠眾口。
平安適時地抬起頭，對著周圍的嬸子微微頷首，算是打招呼。
他臉色雖還有些蒼白，但五官輪廓極好，這一點頭，態度從容，倒讓周圍的婆子們不好再多問，隻嘖嘖兩聲：「回來就好，回來就好！秀兒你也是，爺們兒回來了也不說一聲！」
另一個年輕婦人接過話頭，「妹子你可有福了，男人長得好，還能幫你乾活。」
林秀兒打著哈哈，手上不停。鐵板上的餅已經煎得底麵微黃，林秀兒利落地將其翻麵，煎過的一麵金黃酥脆，帶著焦香。
「嗯！？秀兒，這餅太香了！」胡屠戶已經顧不得自己的肉攤，吸著鼻子在旁邊眼巴巴等著自己的第二張餅。
林秀兒鋪上兩片鮮嫩菜葉，將油亮誘人的肉片鋪在中間，刷上厚厚一層濃稠油亮的秘製醬汁。
深褐色的醬料瞬間滲入餅皮和肉片的縫隙，熱氣一蒸，那股子融合了山野菌菇鮮香，蒔蘿等香草異香，豆醬醇厚和豬油葷香的混合香氣，立刻又席捲了周圍好幾丈！
第二個豪華加肉版雞蛋灌餅完成，林秀兒麻利地用芭蕉葉包好，遞給一直等在一旁的胡一刀。
「給老胡，大家都排隊等著呢，我先做他們的，一會兒不忙了再接著給你做啊。」
胡屠戶接過餅來，燙得直吹氣，顧不得搭理她，張嘴就是一大口，擺手讓她忙去，自己這次要慢點吃，專心品嘗美味。
「哢嚓」一聲，是餅皮極致的酥脆。緊接著是軟嫩鹹香的雞蛋，焦香流油的五花肉，酸脆的鹹菜丁，清爽的菜葉。
還有那畫龍點睛，滋味層層疊疊的秘製醬汁，所有味道在口腔裡層層爆開來！
「唔！好吃！」胡屠戶燙得直咧嘴，卻捨不得停下，一邊嚼一邊含糊不清地嚷嚷。
「這餅絕了嘿！又脆又軟！這肉煎得香！這醬……這醬是咋熬的？咋這麼香！比我燉的肉還香！」
他這一嚷嚷，加上那誘人到極點的香氣，瞬間把越來越多來買菜的人都吸引了過來。
「啥東西這麼香？」
「胡一刀，吃啥呢？瞧把你美的！」
「喲，這做的啥？沒見過啊，餅裡還夾肉夾菜？」
林秀兒手下一邊擀麵皮一邊吆喝：「這叫雞蛋灌餅，也叫黃金如意餅，雞蛋灌入餅皮中，寓意財氣灌滿、吉祥如意。」
「普通餅，隻加雞蛋刷醬，八文錢一個！隻加菜的十文，加肉加菜的，十五文！」
「這餅不便宜啊，不過聞著這肉香就饞了！給我來個加肉的」
一個趕早工的漢子爽快掏出十五個銅板。
「我也來個普通的嘗嘗鮮！」一個挎著菜籃子的婦人遞過八文錢。
「這小郎君模樣真俊，是小娘子的……？」
圍在近前的客人換了一茬又一茬不少新來的婦人一邊等著，一邊打量著林秀兒身邊，沉默添火的男人。
林秀兒手上飛快，灌蛋、煎肉、刷醬，嘴裡也不閒著：「是，以前在外頭跑，這才剛回來沒幾天。大哥您稍等，馬上就好！大嬸您拿好，小心燙！」
生意開張了，林秀兒忙的腳下生風。揪劑子，擀餅，灌蛋，翻麵，烤五花肉，刷醬，夾料，包好，平安負責收錢。
兩人配合默契，一套動作行雲流水，雖然看著不夠嫻熟，但穩當。
林秀兒額頭上也很快冒出細汗，平安在一旁，默默地幫忙收錢，目光時不時落在林秀兒專注忙碌的側臉上。
不少人對平安這俊俏模樣感興趣，私下嘀咕「林家那口子原來這般模樣」。
「難怪林秀兒以前守寡也沒改嫁。」
鐵板滋滋作響，香氣不斷飄散，吸引著越來越多的人。
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