新店開荒
馮解放很快就適應了煤礦人家的工作節奏。
別看老頭年紀不小了, 做起事來齊整利落，愛乾淨，有條理, 還愛惜東西。
雖然說起來後廚食材不管用多用少, 成本都是老板承擔, 但馮解放用起來很儉省, 一點也不揮霍, 身上絲毫沒有那種國企出來的“公家的東西不用白不用”的窮大方習氣。
從這點上看, 馮解放就是位值得尊重的老爺子。
馮解放做了大半輩子廚師，有一套自己的做菜方式, 在調味選用和食材搭配上與賀明珠有不同觀念, 做出來菜的口味也截然不同。
賀明珠喜歡發掘食材的本味, 調料、刀工、火候都隻是輔助, 為的是最大程度上讓食材發揮出其本身的美味。
這與她上輩子走南闖北、吃遍各地美食的經曆有關，賀明珠口味廣，什麼新鮮食物都樂意嘗一嘗。
不管是蜜棗粽子還是鮮肉粽子，鹹豆腐腦還是甜豆花, 亦或是注重澆頭的蘇式細麵和注重和麵的北方拉麵, 賀明珠得說, 她都愛, 都到她的碗裡來。
而馮解放正好相反，他從出生到現在，一輩子沒離開過烏城, 做的都是傳統的濃油赤醬的北方菜。
烏城菜的口味偏鹹，滋味厚重, 不管是什麼食材，都能用紅燒、醬燜、燉煮的方式來做, 出鍋的菜能掛上一層厚厚的芡汁，吃起來舌頭上沉甸甸的。
儘管在做菜觀念上有差異，但馮解放並不是個抱著老一套不放的執拗老頑固。
當賀明珠要求他嚴格按照食譜來掌勺時，馮解放思索片刻後答應了。
要不怎麼說老廚師都有兩把刷子呢，他第一次按照食譜複刻的爆炒豬肝，吃起來的滋味就和賀明珠本人炒的八九不離十，一樣的鮮辣爽脆，一口豬肝能下三口飯。
徐和平馬上就找到了新的大腿，每天跟在馮解放身後，大爺長大爺短地叫著，哄得馮解放做員工餐時，一桌菜裡有一半是他點的菜。
賊貓觀察了馮解放幾天，見他對貓挺客氣的，日常還會將切剩下的肉類邊角料煮一煮喂給它吃。
吃人嘴短，賊貓故作矜持地路過馮解放，有意無意用高高豎起的尾巴蹭了蹭老爺子的腿。
馮解放喊徐和平：“哎，小徐，這貓怎麼總在我腿邊蹭？是不是長虱子了，身上癢癢啊？”
賊貓：……就多餘蹭他！
賊貓頭也不回地就走了，高高豎起的尾巴也垂落下來。
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徐和平對馮解放說：“也可能是春天發情了，我們小老板前兩天還說要閹了它，正琢磨能不能找騸豬的來騸貓呢。”
賊貓聽了，走得更快了，甩著尾巴就躥出了煤礦人家的大門。
喵了個咪的，這破地方是不能待了！
馮解放在飯店紮下了根，和老員工徐和平、田潤花都處得很好，還要讓老妻給田潤花介紹對象。
田潤花婉拒了，在女兒成年之前，她不打算再找一個，怕委屈了孩子。
徐和平湊上來開玩笑：“大爺，也給我介紹個對象唄？”
馮解放笑罵：“就你小子，我可不乾推人家姑娘進火坑的事兒。”
徐和平大呼冤枉，他現在可是個積極投身建設四化的社會主義好青年。
好青年不好青年的先放一邊，賀明珠問徐和平：“分礦要開新店，你去不去？”
新店？
分礦離家屬區遠得很，坐公交要走一個多小時才能到。
那片兒偏僻極了，除了煤礦作業區之外，剩下的地方不是荒山，就是農田。
離得最近是一個小村子，人口少，村裡隻有一個小賣部，貨物還不全。
要是去分礦新店上班的話，不僅每天花在路上的通勤時間要延長倆小時，而且上班期間想摸個魚偷個懶也沒地方可去。
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