草籽長大,每天在村裡四處溜達,鍛煉得肌肉緊實,身材勻稱而矯健。
後世的雞肉大多是來自於籠養的速成白羽雞,從破殼到上餐桌隻要四十五天。
籠養雞吃飼料長大,與走地雞相比,體格肥大,鍛煉不足,脂肪含量相對更高。
雖然口味上差了點,但這種雞能讓絕大多數人吃得起雞肉,和優點相比,缺點也不算什麼。
不過論起“雞有雞味”,還是農村走地雞吃起來更香。
賀明珠操著菜刀,將這隻大公雞拆分成小塊,雞頭雞脖雞爪通通斬下來,開膛取雞雜,隻剩沒頭沒爪的西裝雞,再拆下雞翅雞腿。
她一邊拆雞,一邊不住讚歎,這隻雞可真不賴!
也不知那幫饕餮是怎麼選的雞,雞肉緊實有彈性,肉質細膩,薄薄一層雞油分布勻稱,哪怕是隨便拿白水煮一煮,蘸醬油都好吃。
——賀明珠不知道的是,不是因為饕餮們會選雞,而是因為他們足夠傻。
饕餮們進村後隨便敲開一戶的門,嚷嚷著要買雞,精明的村民一眼就看出這是一群四體不勤五穀不分的城裡人,以每斤一塊錢的高價,把家裡最大的一隻雞賣給了這幫小青工。
要知道,這年頭一斤豬肉才一塊五毛錢。
饕餮們連毛帶皮地買了一隻活雞,算下來雞肉的單價比豬肉都要貴。
但有句俗話說得好,傻人有傻福,老天疼憨人。
傻子們雖然買了隻天價貴雞,但好歹這雞長得好,憑本事讓自己勉強稱得上物有所值。
當饕餮們踩點下班奔向分店時,大老遠地就聞到一股濃鬱的雞肉香味。
太香了,店外蹲了好幾隻大黃中黃小黃,口水滴答,不舍得離開。
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楊東風一馬當先,撒著歡衝進了店內。
“明珠妹妹,我來吃雞了!”
賀明軍意味不明地看了這小子一眼,嘖了一聲,說:“坐,人來齊了就上菜。”
楊東風急切道:“不用等了,我來了就算人齊,咱們先上菜吧!”
晚了一步的饕餮們接二連三湧進店內,正好聽到了這句話。
有人上去就勒住楊東風的脖子,說:“你小子膽兒肥了,還想吃獨食?”
“楊東風,你是不是忘了這雞可是我們大夥兒一起買的?”
還有人說:“明軍兒,待會兒別給這家夥上筷子!”
賀明軍歡樂地應了一聲:“哎,沒問題!”
楊東風求饒:“兄弟們,我錯了,我真錯了,等下我自罰三碗……”
圍觀的孫向前聽出不對。
“是自罰三杯吧?哪有人自罰三碗的?”
梁誌勝一針見血:“他想趁機多吃!”
徐和平說:“小老板不許店內飲酒,他就算想自罰三杯,店裡麵除了白開水也沒有讓他喝的。”
饕餮們也聽出了問題,大夥兒互相一對眼神,幾個人抬手抬腳地就將楊東風抬了起來,吵吵嚷嚷出了店門,直衝店外最大的那棵樹。
遙遙的,外麵傳來一聲楊東風的慘叫。
“啊,我的雞——”
店內幾個男人聽到這一聲,下意識就夾緊了雙腿。
嘖,聽起來就很痛。
賀明珠聽到聲音從廚房出來時,饕餮們嘻嘻哈哈進了店,楊東風落在最後,一瘸一拐地挪進了門。
她不確定地問他:“你還好嗎?”
楊東風雙目含淚,堅強地說:“我很好,明珠妹妹,雞肉做好了嗎?”
雞肉當然已經做好了。
一盤接一盤的菜,流水般從廚房裡送了出來。
第一道菜是鹵雞零件。
雞脖雞爪加雞翅,一共是五塊,先到先得。
楊東風眼疾手快搶到了隻雞爪,二話不說趕緊往嘴裡塞。
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