鹹香，讓人越吃越香。
草原上很少養雞，大概是因為黃鼠狼、狐狸還有老鷹太多，人類養的雞就像是野生動物的免費飼料，不知什麼時候就會被叼走吃掉。
阿布日古大爺平時很少吃雞肉，總覺得雞肉吃起來乾巴巴的，還塞牙，沒有羊肉的肉汁豐富。
可這盤鍋燒雞卻讓他有了不同的看法。
炸過的雞皮焦黃酥脆，吃起來一點也不膩；沒有直接油炸的雞肉卻奇異的有種濕潤的口感，像是雞肉本身的水分被牢牢鎖在了肉裡，一絲一毫都沒有流失，這才能造就這種鮮嫩滑膩的美妙滋味。
他吃得香，同行的牧民們吃得更香，胃裡像是有個無底大洞，不管多少食物都填不滿。
田潤花又來到後廚門口，衝賀明珠喊了聲：“小老板，鍋燒雞也吃完了！”
賀明珠有些驚訝：“吃得還挺快啊。”
幸好她的動作也不慢，這會兒下一道菜剛好出鍋。
賀小弟乖乖吃著碗裡齊家紅給他夾的雞肉，小聲地說：“大嫂，下一道菜是什麼呀？”
齊家紅和他說悄悄話：“大嫂也不知道呢，你餓了嗎？”
賀小弟搖搖頭：“我有點飽了。”
燒茄子、白煮肉、鍋燒雞這三道菜都是大油大肉的硬菜，測一測卡路裡都要爆表，過於充裕的油脂和蛋白質，減脂人光是看著都受不了。
一桌子的人吃飯，虧了誰也沒虧了賀小弟，每道菜上來後，齊家紅都給他夾得小碗滿滿當當。
這小子以前胃裡還藏了頭吃不飽的饕餮，可不知從什麼時候開始，他不再嘴饞，也不再餓死鬼似的貪吃，反而還有了點小美食家的範兒，注重食物的味道，而不僅是飽腹。
但賀家的教育是不能浪費糧食，賀小弟艱難地把碗裡的食物都吃乾淨。
“大嫂，下一道菜你隻要給我夾一點點就好~”
齊家紅逗他：“為什麼是夾一點點，而不是不夾呢？”
賀小弟糾結地皺著小眉頭說：“姐平時不會做這麼多好吃的大菜，要是今天不吃，下次不知道什麼時候才能吃到呢……我要每道菜都嘗一嘗！”
說著話，田潤花端著新菜來了，笑著對眾人說：
“瓦塊魚好了，各位慢用~”
北方的江河少，一個城市也沒有幾條稱得上是“河”的水域，所謂河流，在非雨季的時候，隻是一條乾涸的小土溝。
沒有南方那樣密集的河流，相應北方的漁獲也很少，魚肉不算是日常飲食。
因此，賀明珠很少做魚，一是沒有新鮮食材，二是本地人不習慣吃魚，魚菜在大多數情況下，隻是宴席上“有頭有尾”的標誌而已。
但她今天去集市時，正巧碰到村裡清塘時撈出的大魚，躲過了漁網和釣杆，吃得肥壯極了。
賀明珠見獵心喜，挑了幾尾活蹦亂跳的大鯉魚，用草繩串著拎回來，做了一道瓦塊魚。
依舊是楊冬梅負責殺魚，揮著菜刀背砍暈鯉魚，去腮放血，開膛去皮，沒多久，一條光溜溜、沒鱗片的白條魚就送上了案板。
賀明珠將魚的頭尾去掉，隻留下肉質肥厚的魚身，避開魚刺所在的位置，將魚切成厚片，再裹上一層蛋白芡粉。
鍋中倒油，油熱後滑入魚塊，中火炸到魚肉兩麵焦黃，魚刺酥軟。
炸好的魚塊一半做成糖醋口味，一半做成香辣口味，最後一齊放入店裡最大的盤中。
阿布日古大爺沒吃過這樣的魚，但看在前麵幾道菜的份上，他還是夾了一塊準備嘗試一下。
魚塊炸得焦黃微彎，形似瓦塊，上麵裹了一層紅亮濃稠的的糖醋汁，一口咬下去，魚塊酥而脆，細小的魚刺已經被炸軟了，嚼一嚼就能吃，剩下的大根魚刺也很容易剔除。
糖醋汁調得濃鬱黏稠，味道酸甜可口，即使是不愛吃甜的人，也忍不住被這酸中帶甜、甜中帶酸的口感勾得一嘗再嘗。
獲取最新章節更新，請訪問𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
吃完一塊的糖醋瓦塊魚，阿布日古大爺意猶未儘，又夾了一塊香辣魚塊。
與糖醋的不同，香辣口味的魚塊上撒著細細碎碎的青紅椒，沒有了糖醋汁的浸潤，炸過的魚塊吃起來更加酥脆，幾乎能聽到牙齒咬下去時“哢嚓”的聲音。
。口一來再著接，口一下吃客食誘引會隻，汗大頭滿人讓到辣會不又但，意辣的絲絲一有來起吃，道味的椒紅青了沾肉魚
。兒味嘗嘗肉魚塊小一了分他給裡碗從紅家齊讓就，了飽吃弟小賀
。結糾很情表，頭子筷著唆，魚塊瓦的味醋糖完吃他
”？所廁上想？了麼怎“：道切關，情表的他到意注紅家齊
。話句一出擠裡眼子嗓從，嫂大看看頭抬弟小賀
”。點吃再以可還該應我，得覺我“
”。的受難會子肚你，良不化消會了多吃然不，吃再強勉要不就了飽吃“：道勸，子肚小的起凸顯明他拍拍，笑失紅家齊
”！生酶乳吃以可我，係關沒“：說地強堅，想了想地真認弟小賀
。了來上又菜道一下，時點吃多取爭在還弟小賀當
。場登葷大為作上席宴在能都道一每，菜硬的料下得舍是都，桌上送的似水流菜的道一又道一
。起飛得吃子幫腮開甩，菜大的子桌一這到見時此，宿露餐風，乾肉餅饢的巴巴乾著吃路一，局務礦到來群羊著趕外口從們民牧
。子之友故的逢重別久有還，肉有酒有
。起興也得喝，興儘得吃，喝吃了開放漢肚大群一
。熱火得攪都氣空的店間整將，笑歡和樂音住不關間隔的小小，麥了起呼人有，歌酒了起唱語蒙用人有
”？遍一上們我給也樣原模原能不能菜的桌這，錢少多管別“：道問切殷，她了住攔人客有，時菜上子盤著端次一再花潤田當
”。人客的來而道遠迎歡迎歡也們我讓，樂一樂都兒夥大，吧了撤風屏把“：道笑玩人客有還
工礦的生陌著摟，交社情熱的似蝶蝴花場滿，間隔了出酒著端們民牧的了嗨喝，完說沒還話
