幾小時後，香氣散發出來。
湯汁收得濃稠，顏色變成深褐色。丁鴻漸濾掉渣滓，得到一小碗深色、油亮、質地濃滑的醬汁。
「這算是研發成功了，但是我咋有點不敢吃呢？」丁鴻漸看著這東西，不由得想起了王致和的勵誌故事。
王致和因為考試，忘了家裡醃製的豆腐，等回到家裡，看到豆腐都長毛了。
按理說這玩意要丟了，但也不知道小王同學當時是窮瘋了，還是餓瘋了，居然冒著生命危險嘗了一口，發現竟然意外的很好吃。
於是，就有了臭豆腐！
小王同學這種精神，要學習啊。
他那是臭的，咱這個起碼不臭。
丁鴻漸隨後又回憶了一下列寧吃臭豆腐的故事，史達林吃臭豆腐的故事，赫魯雪夫吃臭豆腐的故事，勃列日涅夫吃臭豆腐的故事......
果然，發明創造是需要勇氣驗證的。
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那就來吧！
屏住呼吸，丁鴻漸用指尖蘸了一點，送入口中。
首先衝擊味蕾的，是濃鬱的「肉之精華」的鮮美，遠超普通肉湯的層次。而且這其中還有一股獨特的鮮甜。並不是奶清熬煮後那種焦糖式的甜，而是一種與肉的鮮味水乳交融的甘甜。仿佛將生命力的精華，濃縮成了味覺的實質。簡直是......
簡直是......算了，不吹了。
實際上對於丁鴻漸來說，味道很一般，甚至還有點不知道怎麼形容的味道。畢竟這實在太原始了，一點添加都沒有，穿越前隨便一個路邊攤的味道都比這個足。
但這不意味著失敗，因為這種不足，隻是因為丁鴻漸吃過更好的而已。
丁鴻漸想了想，叫來了十人隊的阿爾斯楞和哈森。目前來說，這兩位算是丁鴻漸的親信。
把濃縮醬汁拿出來，讓他們品嘗。兩個見慣了生死，對食物從不挑剔的草原人，在嘗到那一小口醬汁後，臉上露出了近乎震撼的呆滯。
別看草原人習慣吃肉乾與奶食，但卻從未嘗過這種濃縮的鮮味。
骨髓富含脂肪、膠原蛋白、穀氨酸，這就是鮮味來源之一。而肝臟富含肌苷酸，這是另一種鮮味來源。穀氨酸和肌苷酸混合會使鮮味強度大幅提升，遠超單獨使用一種食材。這是現代食品科學，早在雞精、醬油等產品的生產中被廣泛應用。
另外骨髓中的脂肪和蛋白質，在長時間熬煮中會發生美拉德反應和水解，產生肽類、胺基酸和糖類，形成複雜的醇厚甘甜感，和蔗糖的甜味又不一樣。廚房裡經常用的所謂高湯，其實就是這種東西。
哈森甚至閉上眼睛，久久沒有睜開，細細品味。在最開始鹹鮮的底味之後，一種深沉而紮實、帶著肉香的甘醇，緩緩的從舌根瀰漫開來，包裹住整個口腔。
阿爾斯楞一個勁的吧唧嘴，仿佛在記住這種超越前半輩子所有經驗的味道。
有沒有必要這麼誇張啊？
有！
草原環境缺乏複雜調味，對於長期飲食單調的人來說，突然接觸高濃度鮮味物質，會引發強烈的愉悅反應，這是由於多巴胺釋放導致的。
第一次嘗到這種味道，起碼在這一刻的殺傷力，堪比世界末日那一刻，你口乾舌燥，斷頓很久之後，發現口袋裡還有最後一根煙，或者最後一個檳榔。
死都值了！
阿爾斯楞和哈森兩個人的情緒，忽然高漲了許多，感覺臉上表情好像都豐富了一些。一個勁的反覆咂嘴，雖然好奇做法，但誰也沒問，這很顯然是丁鴻漸的獨家秘方。
「我在想辦法做一些東西，以後用來換錢。當然，我還打算把這個獻給可汗。你們暫時不要聲張，目前這東西還不多。以後你們聽從我的安排，我會再給你們一些的。」丁鴻漸說道。
阿爾斯楞和哈森兩個人徹底信服，一個勁的行禮，連忙答應下來。
隨後兩個人離開，丁鴻漸開始收拾氈包裡麵的東西。
丁鴻漸將奶清熬製的奶糖漿，和肝骨髓熬製的醬汁分別用乾淨皮囊裝好，密封。
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