來比較牛逼。
但要看是什麼精通級技能!
不要以為精通級炒料能力有多強。
這跟精通級麵點技藝,精通級川菜、粵菜、湘菜廚藝完全就是兩碼事。
他就隻會火鍋底料而已,讓他做其他菜就沒這個水平了。
二十年專業炒製火鍋底料,就相當於二十年隻做那麼幾道菜。
隻要有些天賦,稍微動點腦子,將這道菜做到精通級還是不難的!
不過精通級火鍋底料的味道,對一家火鍋店還是非常重要的。
尤其是在火鍋店競爭激烈的榕城!
火鍋店的位置客流、宣傳的確十分重要,但想要打出自己的招牌,想要開得長久,味道好、服務好才是硬實力!
丁漢義想要的薪水是一月八千,蘇揚當即就給他提薪到一萬。
這讓丁漢義樂得合不攏嘴,當即就要向蘇揚展示了自己炒製火鍋底料的手藝。
火鍋底料差不多成型的時候,郭放聞到香味就眼前一亮!
那股麻辣香味,也讓蘇揚開始流口水了。
「老丁,你的手藝什麼時候又進步了?」郭放嘗了一下火鍋地料驚喜道,「感覺都不輸那些榕城老牌火鍋店了!」
「哈哈……我也不知道!」
丁漢義也不太明白,他就是按照平時的方法做的。
他也喝了口火鍋底料,味道的確比平時做的要好上不少!
郭放笑道:「難道是因為老板給你加薪,你太過高興,手藝就突破了?」
「應該是吧!」
丁漢義也找不到其他原因。
但他今天的確是心情很好。
做起火鍋底料來,就感覺——如有神助!
沒錯!
肯定是因為老板加薪了!
得!
這下蘇揚都不用解釋了!
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郭放心情也非常好。
蘇揚承諾過給他業績分紅。
店鋪位置頂級,不愁沒人流,非常適合開火鍋店。
丁漢義火鍋底料技藝又提高了。
隻要他在宣傳和供應鏈上下功夫,火鍋店怎麼可能賺不到錢?
一切都想向好的方向發展!
接下來的時間裡,郭放按照蘇揚的要求,交給他五份菜品定價表。
蘇揚用商業推演技能定下了一個比較親民的價格。
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