冬至拜冬 冬至習俗“履長……
且說道長這一通耳提麵命之後, 段知微還不覺有什麼，段大娘立時便瑟瑟發抖起來：“又有妖怪？哎呦老身這是造了什麼孽，自打搬到這宣陽坊, 就沒有消停過。”
她趕緊叉手朝著道長深深一鞠躬道：“還請道長千萬救我一救。”
靜雲道長微一沉吟嗎, 而後從懷中掏出一道朱符道：“此符掛在家中門上, 能保一時無虞。”
段大娘千恩萬謝的受了，段知微還想打探一下剛剛那位麵若金紙的穆家郎君究竟是遇了個什麼事兒, 妖氣是哪兒來的。見靜雲道長一臉高深莫測, 也知自己隨意打探不太禮貌，隻得作罷了, 拉著還在喋喋不休自己命苦的段大娘回了食肆。
段大娘立刻把朱符貼到了門柱子上。
段知微左看右看都不太看得慣，想動手把朱符移開點，被段大娘趕緊阻止。
段知微隻能勸道：“長姑，把這符往柱子上一貼, 不就是明晃晃告訴所有人我們食肆不乾淨嗎, 誰還敢來吃飯啊。”
這話倒是說得頗有些道理, 二人各退上一步，段知微把那符藏到了梁柱子內側。
這下段知微才看自己食肆順眼了不少, 開始安心研究冬至的菜譜。
她在前世不覺得冬至是個什麼大節日，不過是被喊回老家祭祖而後再吃一頓餃子什麼的, 結果到了本朝，因冬至是二十四節氣之首，人們把其當成春節一樣, 隆重來過。
由於聖人在冬至這日有祭天的儀式, 百官和外藩使者都要參與冬至這日隆重的朝會，連帶著袁慎己都跟著忙碌起來，偶爾才能見到他來食肆用一頓飯。
雖然冬至朝會的節目還在保密階段, 但是七頭大象從滇國運來長安可不是什麼能保密的事儀，全城百姓哪兒有見過這等奇獸的，都簇擁到朱雀街上去看這龐然大物，官署不得不緊急調動了一批金吾、千牛守在大街兩側，生怕百姓一個箭步衝上去驚了象。
於是袁慎己便給段知微描述了一下皇家園林訓練車象的成果，到了朝會，七頭大象會排成一排，向北而拜。
段知微聽得開心，順手給他也倒上一碟子糖炒栗子。
這栗子還是秋天時候終南山腳撿回來的。本朝人還停留在糖水煮栗子的範疇中，段知微已經先行一步，開始用砂石來炒栗子，就在食肆門口架上一個大鐵鍋，石子兒烏黑油亮，底下柴火燒得熱氣騰騰的，翻炒板栗時與石子兒碰撞沙沙作響。
焦糖的甜香直接躥到另一條街去了。
每天下午段知微定時定點在食肆門路賣上半個時辰的栗子，原因也簡單，這鐵鍋加上石子、板栗那不是一般的重啊，她每每甩半個時辰的鍋，兩隻胳膊就酸得不行。
或許是因為限時限季，這糖炒栗子反而引發了饑餓營銷反應，每日下午她鍋還沒支上呢，食客已經自覺在秋風裡頭排隊了。
一鍋兒栗子因為糖漿慢慢變得油潤發亮，偶爾鐵鍋裡會有一兩個栗子爆個口子出來，露出裡頭金黃的板栗肉。
食客在風裡等久了，好容易排到自己，學著用銅錢塞進板栗的縫兒裡一扳，裡頭帶著焦糖甜香的肉就冒出來，吃上一口，熱乎乎的，軟糯香甜，極是好吃。
隻可惜秋天撿了沒多少栗子，還沒賣幾日呢，就隻好停止了供應，段知微偷偷留了些給自己吃，也分了袁慎己一盤子，叮囑他千萬別說出去，有世家子弟打發家奴來買，她都沒舍得賣。
袁慎己不由失笑，但還是拱了拱手朝著她道謝。
二人正聊得開心，卻見蘇莯又一臉呆滯地走進了食肆，開口就要一份熱乎乎的羊湯，段知微剛還在為了冬至試包了頓羊肉餃子，於是準備找這位看上去清澈且愚蠢的九品錄事試吃看看。
“蘇錄事可想嘗嘗本食肆新出的羊肉餃子？都是新鮮的羊腿肉，餡大多汁。”段知微推薦道。
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