則像晚霞一樣紅。
隻是兔肉難尋，偶爾才有獵戶拎上幾隻進城售賣，於是段知微也就算了。
當下隻敲定了豬棒骨熬的濃湯和整雞熬的清雞湯，食肆有許多食客是書生，為顯風雅，段知微也跟花肆訂上了一籃子新鮮菊花，準備放進雞湯鍋中。
肉食除了豬裡脊、鱸魚、雞胸脯等，還準備一份魚圓和肉圓雙拚，魚圓是用鮮活的白魚和青魚剁成泥，加豬油和豆粉，用手順時針攪拌均勻，加蔥薑水去腥氣，用虎口把魚蓉擠成一個個團子，中間再放一小勺蟹粉。這魚圓外形飽滿，顏色雪白，若放入湯中煮熟咬一口，那真是鮮掉眉毛。
肉圓則是肥瘦豬肉各半，剁成肉泥，裡頭加入鬆仁、香菇、筍乾、荸薺、薑碎，用芡粉一拌，再來兩勺醬油和甜酒，再扔鍋裡炸，很快炸肉的香氣撲鼻而來。
蒲桃在一旁看得眼睛都直了：“娘子，這真是我們可以吃的嗎？”
段知微頗覺好笑：“這有什麼不能吃的。”
蒲桃擦了擦口水：“感覺像上了天庭一樣，仙女都吃不到這麼好吃的食物。”
段知微被這句恭維惹得笑個不停，還未等她講話，段大娘拎著個包袱回了食肆，抖了抖身上的雪道：“別天庭仙女了，老身在外撞到妖怪了！”
“啊？”
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段大娘先飲下一碗紅棗桂圓茶，驚恐道“老身正在橋上走呢，一個身著古怪，披頭散發的娘子往橋口一站，就那麼死死盯著水麵，我還當她要跳河呢，正打算去勸一勸，突然來了幾個官差打扮的人把那娘子壓走了。”
蒲桃接話道：“那指不定是個犯人，為何說那是妖怪？”
段大娘搖搖頭道：“我湊近一看，那娘子竟然沒有五官，這不是妖怪是什麼？”
段知微在一旁聽著，心想，她見到的該不會是橋姬嘛......想到袁慎己的叮囑，於是她也跟段大娘幾個道：“暫時不要去偏僻的地方。”
畢竟捉妖司和金吾衛還在四處忙著捉妖，幸而自家食肆還有一隻大妖守著。
這麼想著，她環顧一圈去尋金華貓的身影，一轉頭，某隻貓伸出一隻爪子，正在偷偷夠桌上剛包好的魚圓。
段知微：“還是算了吧......”
老天倒是很眷顧，第二日不知為何，宣陽坊格外得冷，雙手伸出袖子一會兒都冷得直打哆嗦，雖然食肆的碳廢得更快了，但是為了取暖、吃暖鍋，今日店裡一早便圍坐了滿滿的食客。
那家賣菊花暖鍋的食肆也配有調料，左不過是些精鹽、醬油、醋還有甜麵醬。段知微覺著無趣，便自己用石磨壓了些芝麻醬，又用吳茱萸加黃薑熬了些茱萸醬，這茱萸辛辣，可彌補本朝沒有辣椒的遺憾。
待客人在食案邊坐好，把鍋抬上來，各色調料放進五寸盤裡，由食客自選。
想到袁慎己昨日說來，特地給他留了個位置。
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