微決定做一道春菜餅。
這是個快手菜，隻需把蠶豆和馬蘭頭下鍋焯水，蠶豆碾成泥，加入鹽、胡椒調味。與馬蘭頭和麵粉雞蛋混合，揉搓拍扁成一個個小圓餅，下鍋小火煎。
煎到兩麵金黃，邊緣微微卷起，有焦脆的香氣時即可。
她覺得不夠，又從梁上取下一塊鹹肉，配上春筍上蒸籠蒸。
這春菜餅做起來簡單，味道一點兒不含糊，段知微試著先給袁慎己上一盤，他咬上一口，發出輕微“嘎吱”的焦脆聲響。
蠶豆有回甘，馬蘭頭清甜，餅皮則是充斥著麥香，還能吃到一絲胡椒粉的風味，讓人感到濃濃的春日的氣息。
袁慎己一口氣吃完一盤，又把筷子伸到春筍煮鹹肉上，這日的竹筍鮮嫩爽脆，怎麼煮都好吃。
段知微在把春筍和鹹肉上鍋時，特意給鹹肉劃上幾刀，在燉煮時，鹹肉的油脂侵染到春筍之上，使得春筍更加油潤；同時春筍也解了鹹肉的油膩，二者可謂是相輔相成。
不光是袁慎己，這菜贏得了眾位食客的一致好評。
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段知微忙完這一陣，端上一爵竹葉青給袁慎己續上：“都尉近日都不怎麼來食肆，原來是在曲江畔皇家園林值守啊。”
他緩緩飲一口酒：“也不是，這幾日幾乎都待在鴻臚寺。”
“鴻臚寺？”她眨巴眼睛，長安大大小小的寺廟她幾乎都要被段大娘帶著拜遍了，鴻臚寺又是什麼寺。
袁慎己不由失笑，而後很有耐心的跟她解釋：“不是寺廟，鴻臚寺是個官署。”
鴻臚寺，掌朝會、賓客、外吏朝覲、諸藩入貢。大都數時候，鴻臚寺都要負責迎送接待國外使者。
一般金吾衛並不會負責保護外國使臣，可此番陀汗國國王親來長安，並獻上南海稀缺黑珍珠、珊瑚等珠寶，意欲娶上一位皇室宗親，以結秦晉之好。
金吾衛隻得派人在鴻臚寺外負責這位國王的安全。
“還真是辛苦呢，不知那南海珍珠是個什麼模樣”段知微很喜歡珍珠飾品，不禁幻想了一下，又對袁慎己笑道：“明日我訂了一框鮮蝦，意欲熬成蝦籽醬油，都尉若有空，我給你送上一瓶蝦籽醬油。”
袁慎己應聲說好，站起來欲走，又朝她看一眼：“段娘子可知元宵？”
“當然了”她興奮跳起來：“那可是一年隻一次可在夜間城中遊玩的時刻，我絕對不會錯過的。”
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