燒得滾燙,卻沒往裡放一滴油,更別提水。
他用濕抹布在鍋底飛快地擦了一圈,確認鍋壁乾淨得連個鐵鏽渣子都沒有。
緊接著,他抓起一團拳頭大小的軟麵糊,手腕一抖。
「啪!」
一聲脆響,麵團被狠狠甩在滾燙的鍋壁上。
江朝陽的手掌沾了點涼水,顧不上鍋壁燙手,順著鐵鍋的弧度,飛快地將那團麵糊轉圈抹開。
「滋啦——!」
濕麵糊觸碰到高溫鐵壁,瞬間騰起一股白煙。
原本厚實的一坨麵,在他手底下眨眼間變成了一大張薄如蟬翼的圓餅,死死地吸在鍋壁上,紋絲不動。
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「蓋蓋兒!封火!」
。著煨慢慢下底在火炭的紅通下留隻,去撤被火明的裡坑灶,壓一蓋鍋木的重沉
」。脆烤乾烘餅薄把溫高的壁鍋靠,油要需不種這「,粉麵的上手拍了拍陽朝江
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