李老頭指著野豬的肚子：“您看，這野豬肚子癟癟的，胃裡都是草根樹皮。”
“往年這時候，它們該在深山老林裡貓冬才對。”
李強神色凝重起來：“您的意思是......”
“怕是山裡出了啥變故，”李老頭壓低聲音，“我打獵四十年，頭回見野豬這麼早就下山覓食。”
一旁的王會計插話：“會不會是前陣子那場大雪......”
“不止，“李老頭搖頭，“我昨兒巡山，發現狼群的腳印都往低處走了。這天氣反常得很，怕是要出大事。”
薑柔聽到這番對話，忍不住問道：“李大爺，那咱們是不是該加強防備？”
李老頭讚許地看了她一眼：“丫頭說得對。得趕緊把糧倉加固，再派幾個壯勞力輪流守夜。”
李強沉思片刻，拍板道：“就這麼辦！老王，你去安排人手。”
“李叔，麻煩您帶幾個後生去檢查下圍欄。”
“咱們雖然無法確定到底是怎麼回事，但必須提前預防，避免出現損失。”
第一百零三章：處理
眾人迅速行動起來，老王頭一瘸一拐地開始安排守夜和加固糧倉的人手，而其他人則開始處理野豬。
ᴏᴏᴘ.ᴛᴡ 呈現最新的小說章節
“都搭把手，把野豬拖到空地上！”李強一聲令下，幾個壯勞力立刻上前，拽著野豬的耳朵、尾巴，吆喝著將它們拖到打穀場中央。
知青王浩好奇地湊到一頭野豬旁，伸手戳了戳那堅硬的皮毛：“這野豬皮這麼厚，咋處理啊？”
老獵人李老頭蹲下身子，從腰間摸出一把鋒利的獵刀，在磨刀石上蹭了蹭：“先放血，然後用開水燙，刮掉豬毛。”
“這豬皮處理好了，能熬出不少油來，冬天抹在手上防裂，可比那雪花膏管用多了！”
說著，李老頭手起刀落，熟練地劃開野豬的喉嚨，暗紅的血液汩汩流出，在雪地上洇出一片猙獰的痕跡。
幾個婦女見狀，連忙端來大鍋，接了滿滿幾鍋豬血：“這豬血可是好東西，配上酸菜燉一燉，鮮得很！”
另一邊，幾個壯勞力已經燒好了開水，一桶桶澆在野豬身上。
滾燙的熱水澆下去，豬毛漸漸變得鬆軟。
大家拿著鐵刮子，“唰唰”地刮著豬毛，不一會兒，原本毛茸茸的野豬就露出了灰撲撲的皮膚。
薑柔看著大家忙碌的身影，突然想起什麼，問道：“李大爺，野豬的內臟能吃嗎？”
李老頭擦了把汗，點頭道：“能吃！不過得仔細收拾乾淨。”
“豬肝、豬心、豬肺都能炒著吃，豬大腸灌上血，做成血腸，那味道......嘖嘖！”
他砸了砸嘴，“就是這豬肚子裡的東西得趕緊清理，天再冷，放久了也容易壞。”
眾人分工合作，有人負責開膛破肚，有人負責清洗內臟。
孫小小自告奮勇去清洗豬大腸，結果剛上手就皺起了眉頭：“這也太臭了！”逗得一旁的程雨哈哈大笑：“讓你逞能，快戴上手套！”
清理完內臟，李強和幾個有經驗的村民開始分割豬肉。
他們根據每個人的出力情況，將豬腿、排骨、五花肉等不同部位仔細分配。
剔除了內臟、骨頭後，大家開始估算這幾頭野豬到底出了多少肉。
李會計掏出算盤，劈裡啪啦地撥弄起來：“八頭野豬，剔除內臟、骨頭，估摸能出七八百斤肉！”
“這麼有點少啊！”有村民說道。
一隻野豬也就純肉才一百來斤。
“好了，有肉吃該高興，這下能好好吃上幾頓了！”村民們臉上洋溢著滿足的笑容。
。道說民村有”！粥糧雜吃如不還，好不理處是要，臭又騷又肉的豬野這，了說難就那“
。膩油般那豬家有沒去上摸手用，維纖的粗更著有，致緊質肉，實厚肉瘦的它，庭徑相大豬家與質肉的肉豬野
。肪脂餘多見不乎幾間理紋，色紅鮮的亮漂出現呈，豬家於低遠量含肪脂肉其得使，足量動運，動活由自外野在期長豬野因
。味風特獨的擬比以難豬家是這，尖舌繞縈，香清的然自間林山絲一著帶還中味野的特獨，香越嚼越，明分根根絲肉，足十勁嚼肉豬野的後飪烹
。製醃分充料調用者或，軟酥得變下潤浸的汁湯在肉讓，燉細火慢，思心些費多要需時飪烹，少肪脂於由，過不
。足不的柴乾易容它補彌，美鮮的肉豬野出發激度程大最能才，烤燒以加再
。淨乾理處想別味股這，味子股有肉的豬野致導以所，割閹行進有沒，外野在活生期長豬野為因也可
。用沒也放裡死往角八薑生蒜大是便即
。味騷子股有又柴拆又是說以可肉豬野的來出做那，關過不藝手師廚果如，了藝手的師廚看要就候時這
”！嘛心信沒藝手的我對是這你，子小“，了意樂不是很傅師張，疑質的民村自來對麵
。害厲麼多有藝手其明證以足，廚大的一唯裡堂食是但，姓家兩關李是不然雖傅師張，了了慫點有時頓民村的名點被
”！兒味的膳禦宮皇出燒您讓能都鵝大燉鍋鐵，道知不誰鄉八裡十藝手的老您！嘛肉好了蹋糟心擔是不這我，傅師張“
”。子法有自我，肉豬野這付對！話說會子小你算“：巴下起揚，磕了磕底鞋往袋煙旱把傅師張
”。半大了去就味腥，了淨乾去子沫血，辰時三上浸水井用，塊的大掌巴成切肉把先“
”！香還肉豬家比肉的出燉管保，煨慢火文，酒粱高的釀家陳老上配，果奈山的采裡山這上加再“，子果的色褐黑顆幾出露開抖，包紙油個出摸裡兜裙圍從他著說
”！天兩了住多是愣，肉子麅的燉你嘗為就，察視來記書社公年去！貝寶的底箱壓是可方秘這頭張老“：指拇大起豎，子果聞了聞來過湊頭老李
逗，子鼻吸了吸地張誇她”！了香肉見聞都我？嗎豬野燉上吃能晚今們咱那，傅師張“：的晶晶亮睛眼小小孫的旁一
