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得眾人直樂。

張師傅笑著拍了下她的腦袋:“小饞貓!得等肉先醃上,明兒晌午準能開飯。到時候叫上大夥,食堂支上兩口大鍋,管夠!”

李強擦著手上的豬血走過來,望著滿地分割好的肉塊:“張師傅,這次辛苦你多做些臘肉。挑肥瘦相間的肉,用鹽和辣椒醃透了,掛在屋簷下風乾,往後日子還長,得留些存糧。”

張師傅鄭重地點頭:“放心吧隊長!我帶著幾個婆娘連夜醃肉,保證把每塊肉都伺候得服服帖帖。”

他突然壓低聲音,神秘兮兮道,“對了,那幾頭野豬的獠牙和骨頭,我看品相不錯……”

李強表示明白,“我懂,到時候給你先挑。”

通透!

正給肉稱重的李會計聞言抬頭:“好主意!剩下的豬皮肥豬肉,都熬成油,保存著,順帶著給我留一些豬油,到時候我混合著蜂蠟,製作成蠟膏。”

這蠟膏用處可多了它可以說是上好的護膚品,它可以起到滋潤、保濕和保護皮膚的作用;在藥膏中,可能用於治療皮膚疾病或促進傷口愈合;在蠟燭製作中,則可以改善蠟燭的質地和燃燒性能。

隻能說其妙用多多,可不是後世那些科技與狠活製作出來的護膚品能比的。

第一百零四章:野豬飯

“張師傅,這野豬油真能比雪花膏還管用?”

王麗蹲在熬油的大鍋旁,眼神中滿是好奇,她用手中的木棍輕輕攪動著鍋裡漸漸融化的肥肉塊。

那“咕嘟咕嘟”的聲響仿佛在演奏著一首獨特的鄉間樂曲。

張師傅往灶膛裡添了把鬆枝,火苗“呼”地竄起來。

映紅了他布滿皺紋卻笑意盈盈的臉龐:“那可不!我閨女去年冬天手裂得跟老樹皮似的,抹了三天豬油膏,比供銷社賣的蛤蜊油還靈驗!”

“這野豬油啊,可是寶貝,比什麼雪花膏滋潤皮膚的效果還要好。”

他轉頭對正在刮豬皮的薑柔喊道,聲音裡帶著幾分熱情:“小薑知青,待會兒給你留碗油,摻點蜂蜜抹臉。”

“保準開春皮膚嫩得能掐出水來!這蜂蜜啊,和豬油一搭配,效果翻倍,你就等著變漂亮吧。”

“那可太感謝你了張師傅。”薑柔抬起頭,臉上露出感激的笑容。

“沒事,要不是你為村子貢獻出的藥品,那些村民們不知道有多少會因為小傷小病。因為沒有藥品得到及時的治療而拖成大傷,化膿大病,最後不得不為保住性命而截肢。”

“你這可是救了大夥啊!”張師傅神情認真,語氣中滿是對薑柔的誇讚與敬佩。

……

當晚,村子裡炊煙嫋嫋,宛如輕紗般在暮色中飄蕩,家家戶戶飄出燉肉的香味,那濃鬱的香氣勾得人饞蟲直冒。

大鍋裡,野豬肉咕嘟咕嘟地翻滾著,酸菜的酸香和肉香交織在一起,形成了一種令人陶醉的獨特味道,讓人垂涎欲滴。

“開飯嘍!”張師傅的吆喝聲穿透暮色,聲音洪亮而又充滿活力。

十幾個粗瓷大碗在灶台邊整齊地排開,等待著美食的填滿。

鐵鍋裡金黃色的肉湯咕嘟作響,酸菜絲吸飽了油脂,在火光映照下晶瑩剔透,仿佛一顆顆小小的琥珀。

孫小小踮著腳往鍋裡張望,鼻尖不小心沾了抹灶灰,模樣既可愛又滑稽:“張師傅,這湯裡飄著的黃點點是啥?”

“傻丫頭,這是野山蔥!”張師傅笑著舀起一勺濃湯,琥珀色的油花裡沉浮著細碎的香料。

“配上老陳家給的醃白菜,什麼腥膻味都壓得住!這野山蔥可是這道菜的靈魂,能讓味道更上一層樓。”

說著,張師傅按照北大荒待客的講究,往每個碗底先鋪了層酸菜,再澆上滾燙的肉湯,最後才放肉塊。

老王頭捧著碗蹲在門檻上,突然“咦”了一聲:“老張頭,你往湯裡擱山奈果了?”

他撈起顆棕紅色的小果子,臉上露出驚喜的神色,“我說這湯回甘這麼特別!”

“就你舌頭靈!”張師傅得意地捋了捋圍裙,“後山崖縫裡就剩這麼幾顆,全讓我摘了。”

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