在看到這隻小貓的一瞬間，江澈連它的名字都想好了——警長！
小貓約莫三四個月大，瘦得厲害，但一雙圓溜溜的琥珀色大眼睛格外有神。
讓江澈打心底喜歡它的原因，是這小東西從鼻子到額頭是規整的黑色，而嘴巴周圍和下巴卻是純白，這獨特的開臉，配上它溜圓的眼睛，簡直和動畫片裡的黑貓警長一模一樣！
那可是他小時候最喜歡的動畫片！
江澈儘量放慢自己的動作，生怕嚇到小貓。
誰知這小東西隻是愣了一下，隨即竟然毫無懼意，非但不跑，反而就地一躺，露出柔軟的肚皮，細聲細氣地「喵~嗷~」叫了起來，聲音又軟又嗲，帶著十足的可憐勁兒。
見江澈沒動，它甚至開始在地上打起滾來，黑白相間的毛茸茸身體扭來扭去，尾巴尖還輕輕晃動，時不時還用一雙大眼睛眼巴巴地望著江澈。
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江澈直接就被逗樂了，他蹲下身，試探性地伸出手，小東西不僅沒躲，反而用小腦袋主動蹭了蹭他的手指，喉嚨裡發出滿足的「呼嚕」聲。
「你這小東西倒是會挑地方，也挺會來事。」
他看了看地上那塊被啃得七七八八的螃蟹殼，又看了看眼前這個瘦骨嶙峋卻努力賣萌求生的小傢夥，心裡頓時一軟：「行了，以後這兒就是你家了。」
他小心翼翼地將小貓抱起來，小傢夥溫順地蜷縮在他懷裡，暖烘烘的一團。
「以後你就叫『警長』吧，負責幫我看店，抓老鼠。」
「喵~」小傢夥似乎對這個名字很滿意，又奶聲奶氣地應了一聲，還用腦袋頂了頂江澈的下巴。
江澈很滿意，自己從今往後也是有貓的人了，貓還是黑貓警長同款！
抱起新上任的小店警長，從冰箱裡拿出一些燉雞湯拆下來的雞肉絲，熱了一下後又倒了一小碟清水。
警長立刻從溫順模式切換到狼吞虎咽模式，吃得頭都不抬。
看著小東西吃得香甜，江澈臉上不自覺地露出了笑容：「也好，以後就咱倆做個伴兒。」
畢竟是開飯店的，養寵物衛生方麵需要特別注意，所以第二天一早，江澈就帶著警長去做了一個檢查。
好在身體雖然瘦弱，但還是非常健康，洗完澡打了一針疫苗，就算是完成了正式收編。
回到店裡後，江澈就第一時間更新了自己的菜單。
「真味：陽春麵10元/碗。三丁湯包6元/個。」
「至味：蟹黃湯包168元/個（需預定）。」
在他忙活的時候，警長就規規矩矩的坐在收銀台上，如果不是顏色不對，簡直就像是活的招財貓一樣。
看了看時間，距離下課也就還有1個小時，這個時候製作午飯剛剛好。
因為製作了蟹黃湯包的緣故，現在他對麵點已經找到了當初的感覺，準確的說甚至比當初還強上不少。
考慮到店裡已經有兩張嘴要吃飯，他就準備做一下真味係列，好好吸引一波客流。
三丁包子，相傳由乾隆時期的五丁包子轉變而來，傳統三丁是老雞丁、豬肉丁、冬筍丁，三者比例為1比2比1。
但這樣做成本就又上去了，所以他就做了一下改良。
雖然成本降低了一些，但江澈相信，成品的味道絕對不在傳統版本之下。
與一般人做包子餡的剁肉不同，江澈是用切的，一整條五花肉，切成骰子大小，用料可謂非常之紮實。
筍丁切的比肉塊小一半，香菇丁則最小。
熱鍋涼油，先下豬肉丁煸炒，逼出多餘的油脂，待肉丁微微泛黃、香氣四溢時，倒入筍丁和香菇丁快速翻炒。
瞬間，豬肉的葷香、冬筍的清新、香菇的濃鬱便交織在一起，升騰起一股令人食慾大動的複合香氣。
江澈的目光透過玻璃，看向窗外安靜的街道，他知道，這裡馬上就會變得人潮洶湧。
……
九月末的正午，烈日依舊毒辣。
孫浩，身高接近一米九，將近一個月的軍訓，將他的皮膚曬得黝黑：「兄弟們今天吃啥？」
一旁的宿舍老三王哲則顯得比較瘦小：「根據我的『美食地圖』記錄，這條街就隻剩那家學長讓避雷的『至味』沒嘗過了，要去嘗嘗嗎？」
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