鴨血粉絲湯
今天的料理又要用到褐根粉, 褐根粉的製作過程很簡單,喬治已經可以完全掌握。
但喬治今天很奇怪,從喬治出現的那一刻, 蘇白就察覺喬治有話要說,或者說是, 有八卦想要分享。
喬治忍了一上午, 都沒等到一個八卦的機會,終於沒忍住看向蘇白, 自以為神秘的問道, “你知道嗎?”
蘇白鴨掌、鴨翅、鴨鎖骨等鴨貨用鹽和料酒醃漬, 問道:“什麼?”
“昨天我看到波特他們幾個站在小食堂門口...”
趁醃製過程,蘇白轉身去製作鴨血粉絲湯要用到的高湯,“然後呢?”
先用冷水將鴨骨架氽燙去血水, 再重新起鍋加冷水、薑片蔥片等大火煮開後撇去浮沫, 用小火煲高湯。
“然後他們三個想進來又被梅格拉回去了, 哈哈哈。”喬治笑得很猖狂。
冷水加薑片,將鴨肝, 腸, 心, 珍等放入氽燙去血水, 另用鹵水用小火鹵約1小時, 鴨血粉絲湯要用的東西此時已經準備完畢,到時候隻用往煮好的粉裡加鹵好的鴨肝等, 一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。
醃漬好的鴨貨冷水下鍋焯水, 焯好後用涼水洗淨血沫, 分類後依次放入鹵湯鹵製, 放置一旁浸泡入味。
今日的堂食準備就緒, 蘇白鬆了口氣,安排道,“喬治等下我來煮粉,你來為軍校生們打料。”
喬治點頭應道,“放心,這個我會!”
......
到了飯點時刻,三食堂的波特打開終端,發出頓悟的聲音:“原來如此...這樣...懂了...”
確認周圍沒人注意到自己,戴上帽子、墨鏡和口罩,順著大食堂後不經常有人路過的運貨路,一路鬼鬼祟祟地摸到小食堂,走路的時候有點心虛,不忘朝著四周看。
成功抵達小食堂前麵,他左顧右盼就跟做賊似的閃進小食堂裡,終於快要到達最終目的地,波特看了眼上方寫著大大的“五食堂”三字的招牌,咳嗽一聲,縮著脖子準備進去。
下一秒,忽然撞上了旁邊同樣眼觀六路耳聽八方,就是沒注意後麵的人。
波特:“......”
這條路隻有廚房人員可以進來,很顯然,對方和他是一個路子來的。
對方同樣裹得嚴嚴實實,帽子、圍巾、風衣齊備,裝備和波特有七分像,對方也看到了他,大驚失色:“你、你是?!”
看著同樣裹得嚴嚴實實的人,波特輕咳兩聲,腔聲怪異道:“我是第二食堂主廚貝基,你是誰?鬼鬼祟祟在這裡乾嘛!”
誰料這人聽到他的話,怒吼道:“你放屁!”
波特低頭看看了自己的偽裝,確認親媽來了也認不出來,同樣怒吼道:“你怎麼這樣憑空汙人清白?”
這人將圍巾拉下來,指著自己的臉激動的說道:“你是二食堂貝基,那我是誰?!”
真是李鬼裝神弄鬼撞上了李逵。
波特:哦豁,翻車了。
波特:“...哈哈哈好巧啊。”
二人麵麵相覷,氣氛尷尬到幾乎窒息。
貝基這才意識到兩人的處境有多尷尬,沒了剛才的義憤填膺。
貝基:“...哈哈哈可不是嘛。”
兩人在門口碰上了,也互通了身份,大搖大擺的走進去,期間也不忘鬥嘴。
波特:“你來這兒乾嘛的?”
“你說呢,你來這乾嘛我就乾嘛唄。”貝基嗤笑道,“你報我名字乾甚,等下吃飯不還要露出真麵目!”
波特有些尷尬地從衣服裡掏出比臉盤還大的飯盒,鄙夷道:“你當我傻啊,我不會用飯盒裝回去吃嗎。”
兩人互通身份不再畏畏縮縮,大搖大擺地走進去排隊,說話間抬頭,餘光看到前麵那人熟悉的打扮,總覺得有種莫名熟悉的怪異。
低頭一看,竟然和自己一樣打扮,這不是純純有病?
站在前麵排隊的貝基不動了,後麵的波特覺得奇怪,跟著抬頭望前瞧。
貝基拍了拍前麵那人的肩膀,“喂,兄弟。”
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