浪潮
◎卷一結束◎
浣花城的煎蛋麵和別處不同。
先將雞蛋打得足夠散、加鹽攪勻, 再燒油,油辣之後將蛋液“唰”一下倒進去,快速兩麵一煎, 再用鍋鏟摁碎。接著加水、蔥花、鹽,加幾顆花椒, 蓋上蓋子熬湯。
等湯熬白了,才將細麵放下去。等麵快煮好了,再加一把水靈靈的白菜。清晨才摘的白菜葉,一燙就熟, 嫩生生的, 再和著麵、湯、散碎的煎雞蛋一起盛在碗裡,就是一碗煎蛋麵。
雞蛋被油煎過, 味道全給熬進了湯裡,再有鹽調味,實在是唇舌的一大慰藉。
煎蛋麵費工夫, 總要貴一些, 而且每天限量供應。一鍋煎蛋麵總是分得乾乾淨淨,半點湯汁都不留。
……咕嘟。
雲乘月放下碗,心滿意足地歎出一口氣。
“小雲吃好了?今天的味道還行?”
鍋邊,包著頭巾的女人側過頭,笑臉被水汽暈開一些。
今天掌勺的還是老板娘。她姓顧,雖然是某個人的妻子,但她更喜歡別人叫她顧姨。
雲乘月點頭:“好吃!顧姨,我給的錢還剩不剩?”
女人笑, 被她逗樂了, 手裡攪著新一鍋湯, 離遠了些, 才說:“哪裡不剩了?你給了五兩銀子,足夠吃三個月的一天三頓了。你說說,就算我家麵好吃,也沒你這樣成天吃的……吃不膩麼!”
旁的食客也聽笑了:“老顧,送上門的生意你還推?”
顧姨笑罵一句,回道:“換成是你家閨女,你忍心她成天吃一樣東西?”
食客很油滑地說:“我家是個小子,沒這煩惱!”
“小子也得仔細啊!”顧姨又扭頭說,“小雲,你別成天隻在我這兒晃來晃去,到處好吃的多得很,你都去試試!”
雲乘月分辯道:“我去逛過的。”
“怎麼,都不和你胃口?”顧姨有些驚訝。
雲乘月遲疑了一下,還是老老實實說:“這裡近。”
顧姨:……
她抬頭看看客棧,再估計了一下客棧門口到自家麵攤的距離,愣了一會兒,才說:“可你不也要去別的地方逛?”
“是。”雲乘月露出一個乖巧的微笑,“我每天出門,都要想一想今天吃什麼,再抬頭看見顧姨,我就懶得再想別的了。”
顧姨:……
她歎了口氣,恨道:“懶死你!嫁不出去了!”
旁人立即接話:“雲姑娘可是要做大事的人,哪愁這個!”
顧姨不甘示弱地回道:“做大事就不嫁人啦?做大事可不就是為了想嫁誰就嫁誰麼!如果那人不好,就痛打一頓踹出家門,再換下一個!”
旁人一起哄笑。
這個市井裡討生活的女人自有一套處世哲學,聽得雲乘月直笑。
她站起身,摸摸鼓出來的胃,捂嘴打了個嗝,才說:“顧姨,我去逛逛。”
“哎。”女人應道,忙著低頭切蔥,“小雲,你去不去城南?路過程記的時候,幫顧姨打瓶醬油,下回的麵不算你錢。”
“好!”雲乘月一口應下,“那我要最貴的鮮魚麵!”
顧姨一眼瞪過來:“美得你!”
雲乘月對她一笑,趕緊溜了。
薛無晦不在。雖然他沒有明說自己去哪兒了,但是雲乘月能猜到,他也是去閒逛了。沒有明說,但他們兩個人的狀態似乎都鬆弛不少,不再總是繃著,急著要做掉什麼事、又去做下一件事。
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路邊,一輛馬車在等她。
“阿杏,”雲乘月走過去,有些驚訝,“今天是你?”
坐在邊緣晃腿的阿杏回過頭,頭上雙丫髻像兩根小鞭炮,也快快樂樂地晃了晃。見了她,阿杏咧嘴一笑,本就圓圓的臉更圓了。
“我休息了足足十天,再不出門,我都快成僵屍了。”阿杏掐住自己的脖子,搖頭晃腦做了個鬼臉。
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