次日傍晚，紅星軋鋼廠的下班鈴聲響徹雲霄。
廠區門口人潮湧出。
就在這股人潮必經的路口旁，一個簡陋的攤位悄然立起。
一張破舊的木板搭在兩條長凳上，上麵放著一口黑漆鐵鍋，鍋下是燒得正旺的蜂窩煤爐。
鍋裡，紅亮湯汁咕嘟地翻滾著，濃烈到近乎蠻橫的香氣，隨著升騰的熱氣，霸道地向四周擴散。
攤位後，江河緊張得手心全是汗，後背的衣服都濕了一片。
他不停地用衣角擦著手，眼神瞟向周圍。
左邊是賣醪糟湯圓的張胖子，右邊是賣涼粉涼麵的李寡婦，他們的攤位前或多或少都圍著幾個人，唯獨他們這裡，冷冷清清。
路過的工人們聞到這股奇異的香味，都會好奇地看上一眼，但看到鍋裡那紅得嚇人的一鍋東西，以及旁邊串在竹籤上的生洋芋片、豆乾，又都搖著頭走開。
「哥，是不是咱們這東西太怪了？」
半小時過去，一個問價的都沒有，江河不免有些擔心。
「別急。」
江源依舊保持沉穩，手上動作不停，將切好的海帶片、藕片一一用竹籤串好，整齊地碼放在木板上。
這讓江河稍微安下心來。
隔壁賣醪糟湯圓的張胖子，早就注意到了這對奇怪的兄弟。
見他們半天開不了張，張胖子撇了撇嘴，陰陽怪氣地對著身邊的熟客哼哼。
「現在的年輕人，淨搞些花裡胡哨的玩意兒，做生意哪有那麼容易。」
「就是，黑燈瞎火的，誰敢吃這紅湯湯水水的東西喲，看著都瘮人。」
那些閒言碎語清晰地飄進江河的耳朵裡，讓他本就通紅的臉，更是漲成了豬肝色，頭埋得更低。
江源卻像是沒聽見一般，抬頭看了眼天色，又看一眼廠門口漸漸稀疏的人流。
時機差不多了。
拿起一串已經燙熟的豆乾，主動走向一個剛路過、臉上還帶著猶豫神色的年輕工人。
那工人二十出頭，穿著一身油汙工服，臉上帶著疲憊，正被這股香味勾得走不動道。
「兄弟，下班了？」
江源臉上掛著和煦的笑容。
「來，嘗嘗我們自家弄的巴蜀串串香，新口味，嘗嘗看！」
他把那串還在滴著紅油的豆乾遞了過去。
「不好吃，不要錢！」
這句吆喝，響亮又自信。
年輕工人愣了一下，看著眼前熱氣騰騰的豆乾，那股麻辣鮮香的味道直往鼻子裡鑽，肚子不爭氣地叫了一聲。
遲疑地接過，半信半疑地咬了一小口。
就是這一口。
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豆乾內部的孔洞裡吸滿了的湯汁，在他口腔中瞬間爆開！
一股難以言喻的麻辣鮮香竄過他的舌尖，直衝天靈蓋！
辣，但是不燒心。
麻，卻恰到好處。
那醇厚複雜的香氣，更是徹底點燃了他的味蕾和食慾。
年輕工人咀嚼的動作有些停滯，隻說出兩個字。
好吃！
他三兩口就把一整串豆乾吞下肚，感覺渾身疲憊都被這股刺激的味道一掃而空。
「老板！這咋賣的？」他試探的詢問。
「素菜一分錢一串，葷菜兩分。」江源笑道。
「給我來二十串！不，三十串！」
年輕工人激動地從兜裡掏出皺巴巴的毛票，又指著鍋裡喊道：「豆乾、洋芋、藕片都多來點！」
他這一嗓子，立刻吸引周圍還沒走遠的工友。
「猴子，你嚷嚷啥呢？啥玩意兒那麼好吃？」
「快來！嘶~老子跟你們說，這玩意兒絕了！比食堂的大鍋菜帶勁！」
被叫做猴子的年輕工人，一邊大口吃著剛出鍋的串串，一邊含糊不清地對著同伴們大聲宣傳。
這下，原本還在觀望的人群，開始騷動起來。
江源見狀，趁熱打鐵。
「老板，也給我來十串嘗嘗！」
「我要二十串！」
終於，在猴子的分享下，人群被徹底引爆。
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