,還是第一次見人煮湯如此考究。平日裡村裡煮野菜,無非就是水燒開、下菜、煮熟、加鹽,哪有這麼多門道?
什麼“魚眼泡微沸”“閉氣燜萃鎖靈”,聽著比瓦窯堡裡那些老師傅煉礦還複雜。
他忍不住豎起大拇指,由衷地感慨了一聲:“剩弟,你真牛!”
李唐蹲在砂鍋旁,一邊聞著從布縫中透出的藥香,一邊笑道:“這還不算什麼,若是有了更好的食材,做出的藥膳那才叫絕味呢。”
一刻鐘後。
李唐揭開濕布,掀開鍋蓋。一股濃鬱的藥香撲麵而來,帶著黃芪的清甜、婆婆丁的乾香……四種藥草的氣味融合在一起,散發著令人聞之生津的獨特香氣。
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鍋中的湯汁呈琥珀色,清澈透亮,表麵浮著一層薄薄的油光。藥材沉在鍋底,葉片已經煮得酥爛,將全部藥力都融進了湯汁中。
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