官員們還算鎮定，鄉紳老農們卻忍不住低嘩。
他們都是種地的行家，太知道這些數字的分量。一壟地不過三分，照這麼算，畝產一千六百斤隻多不少。
五分地收完。
戶部書辦彙總了數目，報給主事曹衡。
曹衡走到朱元璋麵前：“陛下，五分地，總產八百零四斤。
折算畝產，一千六百零八斤。”
朱元璋點點頭，臉上有了點笑意：“稱清楚了？”
“稱了三遍。”
“好。”朱元璋看向馬天祿，“不是說有品鑒？咱餓了。”
馬天祿躬身：“請陛下移步。”
田邊空地上，早就搭起了涼棚，擺開二十張長桌。
桌上擺得滿滿當當：大陶盆裡是蒸熟的土豆，熱氣騰騰；鐵鍋裡煮著土豆塊，有的清水煮，有的加了鹽和醬；烤土豆堆成小山，皮焦黃開裂；土豆泥拌了豬油和鹽，盛在青花大碗裡。
另有幾處灶台，廚子現揚演示：土豆切絲爆炒，切片煮湯，搗泥做餅。
更有一盤盤土豆粉做的饅頭、麵條、烙餅，白生生的，冒著熱氣。
“這都是土豆的吃法。”
馬天祿一邊大聲介紹，一邊走到桌前，
“可蒸可煮，可烤可燉，可做菜可做主食。曬乾磨成粉，能摻麵粉做各種麵食，也能單獨做糊。”
朱元璋拿起個蒸土豆。
土豆皮已經裂開，露出沙白的肉。他掰開，熱氣撲鼻，咬了一口，慢慢嚼。麵，微甜，頂餓。
“都嘗嘗。”他對身後眾人道。
徐達取了塊烤土豆，掰開，裡頭冒著熱氣。
他咬了一大口，嚼了幾下，點頭：“香，頂飽。”
李文忠對土豆粉做的麵條感興趣，挑了一筷子嘗。
馮勝則盛了碗土豆泥，拌了點醬，吃得快：“行軍帶著方便，挖個坑埋火裡就能熟。”
官員們矜持些，但也各自取了嘗。
鄉紳老農們實在，圍在桌子前，這個拿個蒸的，那個拿個烤的，吃得滿嘴香。
一個須發皆白的老農顫巍巍端起碗土豆泥，吃了一口，又吃一口，忽然道：
“小老兒鬥膽，想問各位大人，這……這東西真能畝產一千六百斤？”
馬天祿走到他麵前：“老人家，您親眼看見了。”
老農抹抹眼：“若是真的……若是真的……”話沒說完，眼淚掉下來。
旁邊一個中年鄉紳行了個禮，問：“國公爺，這玩意兒咋種？費水不？費肥不？”
馬天祿示意，兩個書辦抬過一筐冊子。
“這是種植手冊。”
他拿起一本，“上麵畫得明白。不怎麼費水，比稻子省。肥要足，但產出多，劃算。”
鄉紳接過冊子翻看。
冊子印得清楚，圖畫多，一看就懂。他邊看邊問：“病害多不？”
“目前看不多。”
馬天祿答，“但要輪作，不能連年在同一塊地種。”
“冬天能種不？”
“江南可冬種，北方要春種。怕霜凍。”
問答間，涼棚下又擺開幾桌。
廚子們現揚切土豆絲，下鍋爆炒，刺啦一聲，香氣四溢。不少人肚子咕咕叫起來。
朱元璋看差不多了，開口道：“都嘗過了？”
人群安靜下來。
“覺得咋樣？”朱元璋問。
徐達抱拳：“陛下，此物確能充饑，當速推廣。”
李文忠道：“邊軍若以此物為輔糧，糧草壓力大減。”
一個姓周的糧商壯著膽子開口：
“陛下，此物高產是好事，隻是百姓未曾種過，怕是不敢試。”
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朱元璋看向馬天祿：“你說呢？”
馬天祿躬身：“陛下，百姓務農，求穩不求險。
要讓他們改種新物，非一日之功。臣有三條建議。”
“說。”
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