「唉，首日開業，失策失策，諸位多包涵！我在這應天府舉目無親，上哪去找幫閒。」
「吾等可幫你啊。」
「算了吧，用不起。再說了，你們還得溫習備考秋闈，耽誤你們，我可擔待不起。」
「吾是說幫你找幫閒之人。」
「那敢情好。」
剛送走祝枝山唐伯虎一行，門口盯著水牌的幾個書生跳了起來。
「店家！這香蕈燉雞麵怎麼隻要七文了？昨日為何收某等十文？」
宋小乙早有預料，興師問罪的果真來了。
「諸位，實在抱歉，昨日尚未正式定價，這樣，今日您幾位點麵，每份再送一份拍檔和一個雞子。」
「這還差不多。」客人的不滿這才平息了。
直到九點半之後，宋小乙終於閒了下來，趕緊上樓喝了一罐王老吉降降火。
稍作盤點，10籠包子全部賣完還臨時增補了12籠也賣完，方便麵除蘇式蟹黃拌麵售空外，其餘不辣口味庫存也告急，辣的口味則一包未動。
照這個發展趨勢，如果隻有自己一個人，別說上線宋氏菜餚了，光賣包子和泡麵都忙不過來。
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看來真要在明朝本地雇幾個幫工了，但是自己對這大明朝的行情和規矩都不懂，別僱人反惹出禍端，把自己送進鎮撫司衙門就糟了。
宋小乙把錢箱子端到廚房，回頭看看一樓大廳，將《神鳥鳳凰圖》從一樓摘下，改掛在二樓樓梯口玄關的牆上，又將攤在收銀台上的2號《神鳥鳳凰圖》收起，送上閣樓繼續晾。
下樓後鎖上門，從二樓到珠兒家超市，補了幾包不辣的麵以及火腿腸、雞蛋。
接下來要應對大明朝的午膳，根據網上信息，明朝人也延用前朝的習慣，一天隻吃兩頓，午後這一頓算是正餐，得認真對待。
午膳，祝枝山、唐伯虎必會為「私釀」而來，宋小乙信心十足。
宋小乙決定請他們喝冰啤酒——勇闖天涯！
我要帶你們勇闖天涯，哈哈！
有酒無菜自然不美，但臨時炒菜來不及，宋小乙畢竟不是三頭六臂，一個人實在忙不過來，所以特意在珠兒家超市拿了花生米、話梅，還有滷雞爪等預製下酒菜。
宋小乙從裡麵鎖好二樓的大門，拿出昨天批發的啤酒杯和大酒壺，先去廚房洗乾淨，接著自己一瓶一瓶的拿出冰啤酒打開，緩緩倒進大酒壺。
倒酒耗時，為避免中午手忙腳亂，宋小乙提前灌滿六個大酒壺，蓋好放回冷櫃冷藏。
午時，12點剛過，唐伯虎拉著祝枝山等人跨進了大門。果真，這次是唐伯虎一馬當先，進門就喊著「上私釀」。
「諸位仁兄稍等。」已經算是熟識，宋小乙試著喊「仁兄」拉近與幾人的距離。
用托盤端著四個啤酒杯和一壺啤酒到桌前，宋小乙先給四人示範，各倒了一杯，「諸位仁兄，這是小店秘釀的酒，名叫花沫麥芽酒，別名勇闖天涯，來，嘗嘗口味如何。」
「哇，小乙賢弟，你這食肆雖小，喝這花沫麥芽酒居然給客人用這高檔的純色琉璃杯？」
「嗯！果真一股醇厚的麥芽香！」
「勇闖天涯！好名字！」
「哇哦，居然還是冰鎮的！」
四人反應各異：一人盯著琉璃酒杯，一人讚嘆麥芽香，一人念著『勇闖天涯』的名字，另一人則驚呼酒竟是冰的。宋小乙也不說話，看眾人一人一大口，「哇！爽哉！」
看他們沒有排斥啤酒，宋小乙就放心了，「有酒無菜怎麼可以，四位仁兄等著！」
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