一路走一路買,宋小乙成了這條街最靚的仔,塌房的工作人員以及力夫在後方小聲議論,「這是從哪來的這麼闊綽的店家?」 (由於緩存原因,請用戶直接瀏覽器訪問 海量小說在,.任你讀 網站,觀看最快的章節更新)
「他買這麼多,用的完嗎?賣不完,他不會賣臭的給客人吃吧?」
!!!
宋小乙耳力比較好,聽到這,「又他娘的大意了!」
隻考慮自己有冰櫃有空間,忘了這是沒有冷藏條件的大明朝,而且還是熱天!
應該細水長流,讓各個塌房定期送貨才是上策,有錢也不能太飄。
宋小乙行至此處,見前方無貨,便欲折返。
正轉身之時,宋小乙聞到了濃濃的香菇味!香菇啊,大明稱香蕈,這時候可還沒有人工種植,野生的本就少。宋小乙順著香味,還真找到了香菇,都是已經曬乾的香菇!
「這香蕈作價幾何?」
「15文一斤。」
「本食肆主打香蕈燉雞麵,店內香蕈所剩無幾,這曬乾的買回去打碎了正好用,我全要了。」
12斤乾香菇才189文,這在現代可是寶貝。
等宋小乙返回到家禽區的時候,那邊已經開始大批量殺雞和鴨子,畢竟在食肆門口殺雞不方便,賣給誰不是賣?不如早賣完早收攤。
「恰好本店的家禽也用完了,這香蕈燉雞有著落了。」
剛走過家禽區,宋小乙忽然覺得哪裡不對!不是!「你們殺鴨子直接將鴨血沖入河裡?實在是暴殄天物啊!」
難道這個時間,南京鴨血粉絲湯還沒出來?
那他娘的能賣鴨血粉絲湯啊!我還要什麼泡麵!
「你們別動,等會,千萬別殺!」宋小乙在眾人不解地目光中跑回食肆,拿了幾個碗,碗裡分別放入適量的鹽,拎著一壺涼水回到塌房,現場教他們怎麼留鴨血,怎麼把鴨血凝成塊。
「以後這雞血鴨血我長期收,但雞血鴨血要分開,一文錢四碗!」宋小乙認真的對家禽區的工作人員說道,「但是我要乾淨,水必須是明礬淨水。」
對塌房殺雞殺鴨子的來說,這都是額外的收入,一天殺幾百隻,那不是一百多文錢?一個月三四吊!這生意能做!剛想答應,但再一想,不對!「宋店家,這水好說,明礬容易,但這鹽......」
又忘了鹽這一茬。
「行,鹽我可以提供,兩百碗在我店裡額外換一斤鹽。」宋小乙想想,先就這麼著吧,鹽的問題還真是個大問題,現代鹽便宜的一塊錢就能買一包,但在這大明,鹽是限量供應,隻用不買,不合理。
回到食肆,力夫送來的貨物全部堆在一樓大廳,宋小乙架上門板,關門,先將米、麵、蔬菜以及肉類全部收進空間,魚類用水桶裝著收進空間,這樣在空間裡的肉類保持新鮮不腐,魚也能保持鮮活。
這樣一來,三個立方的空間就非常緊湊不夠用了。
香菇拿上閣樓,鋪樓頂繼續晾曬。
宋小乙沒立馬下樓,看著在晾曬的香菇,頭腦裡在思考,現在雖然有了大明的食材,但是自家店人手壓根不夠,大明那邊隻是剛開幾天,賣包子和泡麵都忙不過來,等各種菜餚推出,必然是更加忙不過來。
或許,利用這有限的古代食材,做成那種現在流行的上門家宴,最多做高端市場,慢慢來嘛,反正有係統空間,食材放裡麵不會壞。
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隻是空間實在是小了點,但是擴空間,又不能太急。
想來想去,宋小乙決定,十九張《小雞啄米圖》還是不能拿出來,再熬幾天,忽悠那幾個吃貨畫點其他的稿子,到時候與祝枝山的草書一起去京城賣給尋古齋。
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