「你是小乙?小乙回來了啊!」賣花椒的老陳驚喜的發現麵前的是認識的宋小乙,「你要這麼多花椒幹啥?做你們老宋家的手煩肉?」
「還是陳爺爺懂吃,一看我買花椒就猜到了。」
「那是當然,當年沒少吃老宋做的手煩肉。江津的藤椒還真有,說是昨天剛空運來的,我就進了一點,在冰箱裡,但是兩斤,你用的了這麼多?」
「沒事,我弄到了一扇不錯的土豬肉,準備全給做了,花椒和藤椒用不完的我也放冰箱,我知道怎麼保存。」
「那行,你等著,我拿給你。」
三種花椒各兩斤,價格不菲,老街坊陳爺爺和自己爺爺是老棋友,硬是不要花椒錢,但宋小乙不能不給,都是做生意,再說了,自己做這個肯定要掙錢,掙大明人的錢,所以不能給老街坊吃虧。
最終宋小乙掃碼付了一個成本價,300元,現代的花椒再貴也比大明便宜,古代好的調料都價比黃金。
宋小乙臨走又給陳爺爺打了一個招呼,「等我三種口味做好了先送過來給您老品嘗,您給鑑定下,與爺爺做的有什麼差距。」
「那敢情好,論手煩肉的吃,我老陳還真能給點評價,當年沒少贏老宋的肉。」
「哈哈哈,您老厲害,爺爺就是又菜又愛玩,還不服輸…」 ->.,提供給你,的閱讀體驗
「唉…」
「陳爺爺,天熱,家裡肉擺不住,我先回去了。」
再不走,老陳頭的回憶殺一上來就走不掉了。
新鮮花椒回到家,按照配比留出一定量,剩餘的塞進空間裡。
把肉洗乾淨,取一半燉起來先。
宋小乙這邊做著手煩肉的同時,尋古齋吳老那邊帶回去的三幅畫經過多方專家研究出了結果:這應該是唐伯虎、文徵明和顧潛在留都南京參加鄉試之前的遊戲之作。
三人應該是和祝枝山一起,借住在祝枝山的朋友家。
根據零星史料推斷,那位朋友就住在桃葉渡附近,這印證了幾人之前的猜測:宋小乙祖上的小酒樓當年就開在桃葉渡,幾人經常來喝酒吃飯,經常用遊戲之作的畫付飯錢酒資,後來熟悉了,文徵明給店家寫了招牌……
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
吳老讓秘書將這個消息通過微信告訴宋小乙,主要是想讓宋小乙找找看,能否找到當年文徵明寫的招牌原版手稿,順便再留意下有無其他遊戲之作。
「送上門的生意啊…」宋小乙看著微信,倒是沒急著回,賣多少錢不重要,擴展係統空間才是自己的剛需。
「飛哥,你是在我們家閣樓裝了監控吧!」宋小乙想想,回了一句,外加一個震驚的表情。
微信對麵的吳老秘書秒懂,立馬回了一句,「什麼情況?還真有?」
「中午剛翻出來文徵明的原稿,還有一張不認識的草書手稿,有祝枝山的印鑑,我也不知道是不是真的,正準備給飛哥發消息,你就先來了!你就說是不是在我們家裝了監控吧。」
「哈哈哈~,小乙兄弟,那還真是緣分,是我們尋古齋和你有緣分,我們和那個手稿更有緣分,你先拍個照片我看看。」
手機拍照,微信傳送。
幾分鐘後微信來消息了:你等著,不要告訴任何人!
看這架勢,吳老又要立馬飛過來?
宋小乙回覆:好的,我正在做我們宋家祖傳的宋府手煩肉,正好請吳老和飛哥品鑑。
對方回了一個「OK」的手勢。
放下手機,宋小乙想想,吳老是自己的財神爺,隻安排一個手煩肉肯定太寒磣了。
。走帶人客和老吳給以可的完不吃,」鴨炙府宋「做隻十鴨野,」湯羊伏玉白府宋「做蔔蘿和雜羊肉羊,」魚鯽烹辣府宋「個做魚條三挑,飯煮米粳的明大用先定決,材食的到收剛天今看看乙小宋
。為行的品人敗常非是師老的兒珠知通不,來飛次再家人,的紹介師老兒珠是老吳城京
。」家一冇不村一得冇「,話老陵金,請邀併一要也然自人大長院,秋潭陳了請然既。飯吃來起一上晚師老知通她讓,兒珠的院物博陵金在給話電打乙小宋
!雞有沒菇香有沒雞燉菇香的我訴投還們你看---人明大給賣,餅麵麵泡上加,燉續繼起一雞菇香代現通半的下剩和水加天二第的餘剩,雞燉菇香好正,雞和菇香有,材食看續繼
。」蝦炒油府宋「個一加再後最
。來過不忙也己自多再,了夠多不差下這
。了思意的」店「兒點麼那有始開於終,店飯小個這家自,著樂快並忙乙小宋。菜洗飯煮米淘,房廚到回後話電完打
。鴨野理整始開,邊一放完洗,菇香和蔔蘿的明大洗著接,上燉先樣一也雞母老明大,飪烹的始原最要需隻材食的鮮新最,來起燉鍋下先淨乾洗雜羊頭羊的湯燉合適最選肉羊
。了行就烤去上掛鴨野將火生接直,爐烤土有房廚,烤慢隻整料加始開後以多不差備麵兩,火備鍋乾隻整,扁拍部全後淨乾洗鴨野把是就」鴨炙府宋「,活絕套一有也鴨野弄家宋
。油塗時不時要還,烤慢火小能隻,鴨野老是都批一這
。菜製秘府宋個一是也,蒸清隻整以可,鴨野的點一嫩有果如
。了適合不就湯做再魚鯽,湯個兩了置配經已次這是隻,選上是本湯腐豆燉魚鯽生野的活鮮種這,實緊又大又魚鯽生野的朝明大,魚鯽理料細仔始開,後鍋上部全菜個幾的麵前
。燒燉火小滷湯的量少用鍋下子肚魚合,糜肉豬的好製調塞裡子肚魚後然,鱗魚掉燙水開用,鱗魚刮用不,煮鍋下接直後淨乾洗,子肚空掏好剖魚將是就點要的」魚鯽烹辣府宋「
。點特得蝦鹽椒和蝦爆蔥了合融法做其,味口好調來鹽用隻或蔥、醋、醬入加再,熟煸蝦將油熱用先是就,見常較比經已代現上際實法做的」蝦炒油府宋「
爺陳給,子盒分塊幾切各味口種三,好良覺感我自,嘗了嘗塊小一了切乙小宋,好做」肉煩手府宋「批一第,後時小多個兩