「這些菜都是按照家傳的要求，在各處鄉下找的食材，小乙知道應該差不了，隻是這手藝到底還能不能適應現代人的美食需求，確實是要嘗試，所以才想著借請各位老師吃飯的機會，順便試試手。」
「以後這種嘗試可以多來幾次。」 看書首選，.隨時享 ,提供給你，的閱讀體驗
「哈哈哈~」
「以後小店開業，各位老師隨時可以帶朋友來吃，宋氏家傳食府的食材絕對能對得起這塊招牌。」
「說的好！來，你們品鑑了其他菜，有什麼推薦的。」
「吳老，這個羊肉蘿蔔湯一定要嘗嘗。」
「這是宋府白玉伏羊湯。」
「這個是紅燒野鴨子吧？這個絕對夠野！」
「這是宋府炙鴨。」
......
「各位老師，這宋府白玉伏羊湯一定要喝一碗，出出汗，彭城不是每年都有伏羊節嘛，這個伏羊就是夏天的羊，入伏之前出生，養一整年，入伏之前再宰殺，羊頭羊雜燉這雪玉白（蘿蔔品種）是絕配。」
「羊肉羊排已經分好放在冷鮮櫃。」
這麼懂事的娃兒去哪找？軍校畢業不當兵，爺爺父母均失蹤，這也太可憐了...
「這香菇我也想要...」
「香菇也準備好了，就是少了點。」
提出要香菇的王風齊收穫了一個鄙視的眼神，其他的都是讚賞，什麼鬼？敢情你們也想要，讓我先出頭是吧？
......
本來以為就是一頓普普通通的便飯，最後吃成了宋府手藝品鑑會以及宋小乙的食材瓜分會。
「小乙啊，老頭子吃飽喝足，已經多年沒這麼飽食過，今天破天荒吃了兩大碗米飯。老頭子有些話可能不太中聽，但還是要說。」
「您老直說，小乙哥哥一點都不脆弱。」
「哈哈，珠兒姑娘，你想多了，老頭子可不是要批評他，這麼好的娃兒不多見，老頭子愛護還來不及。」
「老頭子想說的是什麼呢？你們宋家選食材的本領肯定是沒話說，祖傳技藝名不虛傳。」
「但是老頭子想啊，這樣的野生食材，比如這香菇，撐死了也就一小塊山林，采完了也就沒了，再比如這伏羊，現在能夠把羊養一整年的不多，畢竟每天都要消耗糧食和草料，養的時間長，成本就高。」
「所以，因為食材的穩定性不夠，菜的品質會出現很大的波動和落差，這樣你們宋家的手藝應該無法維持穩定的長期經營。」
「所以啊，老頭子建議你別整什麼飯店酒樓了，搞一個新模式，流動式家宴。」
「流動式家宴？！我和吳老您想一塊去了！小乙就是想試著幫別人做家宴，客人付費並告知人數和具體要求，我根據能提供的食材配菜。這樣我就有足夠的時間出去尋找和炮製食材，不用一直框在店裡。」
「哈哈哈~，不錯不錯，你既然想到了，老頭子就不班門弄斧了，我先預定一桌，不過要到京城來做，到時候我讓小飛提前和你聯繫。」
「好嘞！謝謝吳老給機會。」
「吳老這個提議不錯，現在這種做菜模式社會上早就有，但還都是主家供材階段，廚師供材的倒是不多見。」
「這確實啊，廚師供材，首先就要考慮信任的問題，不然會有矛盾。各人口味不一，就拿這鯽魚打比方，我們知道這是頂級的野生鯽魚，但有的人會嫌肉太硬，不入味，不好吃，有的人會嫌刺太多，吃起來麻煩。」
「一樣米養百樣人，確實是這個理兒。」
「各位老師，實際上小乙也沒那麼多想法，能夠將祖傳的手藝傳承下去就夠了。」
「你這還是要走中高端路線。比如你這蝦，我看滕院長最喜歡，你看他那蝦殼堆成了山，但是你看吳老，他反而不吃，因為吳老蝦過敏。滕院長，問個問題啊，這蝦如果在菜場碰到，你願意出多少錢一斤？」
「菜場的草蝦一般70元一斤，但和這個沒法比，隻是這個價格，超過120元一斤，我要掂量了。」
「聽到了吧？這就是受眾和基準的問題，走中端家庭，這個蝦你可以賣到100元一斤，但是再高，人家會認為不值。但是如果進高端群體，你賣200元一斤，一樣有人會覺得值這個價。
「多謝王館長，小乙聽明白了。」
「大家顧著給小乙出謀劃策，忘了來這的主要目的了吧？」
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