薑家從南方逃難過來前，是靠祖傳手藝吃飯的。
隻是薑大笨拙，在廚藝上實無天賦。
薑家人中，隻有葉窈的母親薑若蘭跟著薑父學過手藝，且做吃食格外出色。
對於做吃食，薑大可謂一竅不通。
倒是閨女薑攸寧，對此還算感興趣。
葉窈一提教她做，她便來了精神。
兩人在灶台前大張旗鼓忙活起來。
“糯米和紅豆用水泡開，上鍋先蒸一個時辰。大火蒸，必須蒸得軟爛熟透才行。”
葉窈先上手做一遍，再讓薑攸寧照貓畫虎跟著學，一步都不能錯。
“紅棗去核，蒸的過程中把糖或蜂蜜兌水加進去。然後一層蓋一層，往下壓實。對，要黏膩些。”
“飯團包起來也簡單，米別弄太黏，不然沾手包不成，餡兒容易漏。肉是純豬肉餡，剁碎炒香，加鹽就行。裡頭的小鹹菜可以常換，蘿卜丁、菜瓜丁都行。表麵撒點芝麻，隻撒少許便好。”
這兩樣小吃做起來並不繁瑣，但也需用心學，尤其是包飯團，手巧的人捏得又快又好，手笨的半天才捏一個。
薑攸寧比薑大心靈手巧多了，包起飯團不含糊，不到一炷香工夫，一鍋三十來個飯團已包好了。
“窈窈，看我包得怎麼樣？能行不？”薑攸寧邀功似的抬起下巴。
葉窈笑道：“不錯，寧姐姐進步很快。手勁小些，不用使那麼大勁兒，否則飯團要揉碎啦。”
薑攸寧乾農活長大，力氣比尋常女子都大。
聽完露出憨厚的笑，說自己記下了，看在這些飯團能賺錢的份上，一定對它們溫柔些！
兩人湊在一處忙活，都是活潑性子，說著說著便笑作一團。
薑大站在門邊，眼圈發紅，滿臉慈愛的望著這一幕，
薑家窮苦，自三妹病逝後，二妹嫌他們，不願回來走動。
唯有葉窈，還記得薑家，願意拉他們一把。
“爹？你咋過來了，快看，我會做甑糕和飯團啦！給你一個嘗嘗，看味兒咋樣？”
薑攸寧又問小姑在哪兒，薑大說薑玉淑編草環玩累了，進屋睡下了。
飯團被塞到嘴邊，能賣錢的東西薑大都舍不得吃。
還是葉窈開口讓他嘗嘗、給點評一下，他才咬了一口。
飯團是鹹香口，裡頭有豬肉餡，吃著比包子還香，且用料足，一個也能頂半飽。
“好吃，好吃。”在女兒期盼的目光下，薑大豎起大拇指，隨後又正色道，“攸寧，你學會了也要記著，吃水不忘挖井人。窈窈為咱家費了多少心，往後你都得聽窈窈的，知道不？”
“爹，我知道。”薑攸寧點頭道，“我學會了，能幫窈窈做。但攤子還是窈窈的，我隻拿月例就成。”
見兩人一臉認真，生怕葉窈吃虧的模樣，葉窈心中感動，又哭笑不得。
前世那般真心實意、為她家破人亡的親人，她怎會不信？怎會辜負？
“寧姐姐，我教你手藝，確是我一人忙不過來，生意做不成。往後擺攤你去，賺來的錢，咱們三七分就是。”
葉窈細細盤算：“這個月還是先按月例來，我有空也會幫忙做。下個月起，賺的錢三七分，你三我七。做生意的本錢由我出，所以我占大頭。日後等盤了鋪子，我也想交給你經營……”
她計劃的長遠，薑家父女壓根想不到這一層，一時都聽愣了。
啥？窈窈還想開鋪子？
就……說不出話，但覺得好厲害啊。
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葉窈算得頭頭是道，薑大和薑攸寧都說不出拒絕的話，索性點頭應下，發誓絕無二心，往後全聽她安排。
手藝教得差不多了，眼看時辰不早，也該回謝家了。
回去晚了王氏又得找茬念叨，如今沒謝寒朔護著，葉窈不好總明目張膽溜出來。
好在她回來得尚早，這會兒剛過晌午。
她沒回來，王氏和葉含珠自然不會給她留飯。
中午在薑家，寧姐姐起初包壞的飯團兩人吃了不少，倒還不餓。
沒過多久，謝家三房的馬氏過來串門了。
她說家裡包餃子白麵不夠，拿了半筐雞蛋來換。
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