第7章 我沒有得罪她呀
洪鶴年很是驚訝，然後氣呼呼地說：「你爹這麼大年紀了，怎麼做事情還是這麼不著調，怪不得之前找我讓我一定把你照顧好，原來他那時候就有了這種打算。（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問網站，觀看最快的章節更新）」
何雨柱訕訕的不知道說什麼好，這個事情實在太不光彩了，不過自己為了要晚上提前離開回去照顧妹妹，這件事情必須要和洪鶴年說清楚。
洪鶴年和何大清畢竟是親師兄弟，可以張嘴罵一通，等撒了氣，然後看著何雨柱說：
「孩子，你爹竟然鐵了心的要跟一個寡婦過，那就由他去吧，伱也都16歲了，再過去都可以成家立業了，以後好好乾，師父把手藝傳給你，以後也有個手藝。」
「嗯，我知道了，謝謝師父。」何雨柱早就看開了，根本不會生氣。
又不是自己的親人，有什麼好生氣的，何況人還是被自己給擠兌走的。
何雨柱然後說：「可家裡麵還有一個妹妹才7歲，晚上的時候我要提前回去，照顧妹妹。」
「這個」
洪鶴年有些遲疑，正常來說，後廚的幫工都是要做到10點多，廚房打掃乾淨之後才統一回去
可何雨柱家中情況不一樣，隻有一個7歲的妹妹了，這要是太晚回去，妹妹就沒法照顧。
想一想說：「那你就早點回去，給你算半天工，那工錢就要少的多了。」
「沒事的，何大清走的時候給我留了一筆錢，生活上不成問題。」
何雨柱對於工錢的多少都無所謂隻要能有個地方學習就好。
「以後有什麼困難就和我說，不要悶在心裡。」
「嗯，謝謝師父。」
洪鶴年把何雨柱重新帶進後廚裡麵，給拿了一把菜刀，領到一個菜墩前，安排給切蔥。
然後匆匆的出去，找了總廚說明了情況，回來後，說：「你這隻要上半天的工，下午五點就可以回去了，一個月5塊錢的工錢。」
（有讀者反應照顧金錢看著彆扭，往後都改成第二套的人民幣。）
對這個結果何雨柱早有預料，錢多錢少都無所謂，眼下就是要抓緊時間多鍛鏈，好能儘快的把廚師等級提高上去。
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雖然知道何雨柱有基礎，不過洪鶴年還是從頭開始教起，拿著菜刀先做示範教授何雨柱如何的正確使用菜刀。
示範了三種步法，分別是八字步，弓字步和稍息步。
切菜的時候上身略向前，胸向前稍微傾斜，不能彎腰屈背，菜墩要放置一個合適的高度和距離以方便操作。
操作的時候要集中精神，目光注視菜墩上兩手操作的部位，要時刻注意左右手的配合，最起碼不能切到自己的手指。
洪鶴年一邊切一邊說：「俗話說三分勺功七分刀工，切菜的時候動作要自然規範，還要看上去漂亮，尤其是切菜的節奏，要有快有慢，來你試試。」
洪鶴年講解的時候，何雨柱眼前蹦出來一條係統消息，
【刀工經驗加五】
同時也掌握了刀工姿勢的要點。
剛開始也沒有要求太高，想要粗細勻稱整齊，對一名學徒來說要求就是太高了。
先是做了一番示範，然後才把菜墩交給何雨柱。
之前何大清說了，何雨柱在家中從小的時候就開始練習，還是有一定基礎的，所以講了一些基本的操作和要點之後就想看看何雨柱的基礎。
何雨柱接過菜刀按照洪鶴年剛才教授的方法站立，身子稍稍向前傾斜，然後擺了一個切菜的姿勢。
何雨柱記憶裡也有相關的記憶，隻是平時動作一直做的不規範，站立之後就覺得身體有些不對勁，然後稍微地調整了一下，身子就感覺舒服多了。
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