黃霞,你也不要什麼事情都親力親為,需要他們幫忙的時候你儘管開口。
嗯,我知道的,樸總,一個飯店廚師的手藝很重要,文靜和思哲隻管把菜做好,有時間可以研發一些新的菜式就好,還有,文靜和思哲你們身上的罩衣一定要每天都要交給我們請的阿姨清洗,客人不一定會進廚房,但是如果被他們看到你們現在穿的罩衣會引起他們的懷疑,擔心我們的菜品是不是很衛生。
趙文靜不好意思的說道,這幾天事情比較多,忘記洗了!
明天我們就開始招聘員工,黃霞笑道,你們的這些事情以後自然會有人幫你們準備好,你們隻管使用就行!
文靜,思哲,你們還有什麼疑問沒有?
沒有了,趙文靜笑道,三叔,你就是我們的大救星,如果沒有你,我們飯店恐怕堅持不到三個月!
你小子也學會拍三叔的馬屁了!
不是拍馬屁,我是說的真心話,當時準備開這個飯店也是我臨時起意,因為思哲也想學廚師,而且我們在巷子口擺了幾個月地攤發現生意還不錯,我就聯係了我的師傅去他那裡學習廚藝,認為開一個飯店是很簡單的一件事情。
你的認為不錯,開一個飯店是很簡單,但是要開一個生意紅火的飯店卻是很難!老樸笑道,你的意思我都明白了,過去的事情我們都不說了;文靜,現在我把黃霞請了過來幫你們,我對飯店的經營就放心了,我現在隻有一個要求,你們兩個必須要當著我的麵承諾一定要善待黃霞,任何時候都不可以欺負她!
三叔,我向你承諾,無論發生什麼事情我都不會虧待了霞姐!
我也一樣,樸思哲跟著說道!
以後有什麼事情一定要好好溝通,不可以亂發脾氣,你們兩個雖然是飯店的老板,黃霞卻是我請來幫你們兩個的,你們心中一定要清楚,她才是這個行業的專業人才,有事情多問她的意見,我若是知道了你們兩個有誰欺負了她別怪我這個做三叔的親手砸了你們的招牌。
你就放心吧三叔,我們保護她都來不及呢?趙文靜伸出大手,霞姐,以後我就叫你霞姐了,我現在代表我和思哲向你保證,以後飯店裡的所有事情都是你說了算,我和思哲隻管專心把菜做好,其他的事情就都要辛苦你了!
那行,既然你們都叫我霞姐了,我以後自然會把你們當自己的弟弟來對待,我希望我們一起努力,儘快的完成你們的三叔給你們製定的發展目標。
霞姐,我都聽你的!思哲見黃霞伸手和趙文靜握了一下,也伸出了自己的肉包子手!
行了,趕緊的去做菜吧,包房裡預定的菜先做,霞姐晚上就在小重慶吃飯,你們想想今晚做點什麼好吃的歡迎黃霞的加盟吧!
好的,三叔,你帶著霞姐看一下飯店的情況,我們去做菜了!
趙文靜和樸思哲進了廚房,老樸帶著黃霞從大堂開始給黃霞介紹飯店的情況,黃霞對牆上的那些代表四川文化的掛件很是喜歡,知道是老樸的想法後把老樸又誇了一通。
接著黃霞對大堂裡的所有擺設提了一些意見,比如消毒櫃要放在顯眼的地方,讓客人看見就放心,啤酒和飲用水要擺放到一起,方便客人和服務人員儘快拿到,不用到處去找!
黃霞去洗手間看了看好像還比較滿意,笑著走了出來,老樸心中暗忖好在自己昨天讓思恒把洗手間衝洗乾淨了,不然黃霞的臉一定會拉下來!
進入廚房見思哲和趙文靜正在忙活,黃霞又問了一下廚房的煙道和各種器具和餐具,拿筆一一記了下來,出了廚房,打開飯店的後門,黃霞笑道,後麵還有這麼大的空間,這裡可要好好的利用一下!
老樸道,你有什麼想法!
在這裡修兩個水池,有幾十公分高就行了,一個洗餐具,一個用來清理餐具,然後放一個餐具擺架,將清洗好的餐具放在擺架上將水瀝乾,方便隨時取用。
好!我待會就按安排人去辦!
樸總,水池不要修的太高,隻要幾十公分就可以了!
為什麼?
我們請的人都是大媽級別的人了,長期站立彎腰工作對她們的身體不好,水池隻有幾十公分高的話,她們就可以坐在矮椅子上坐著操作,那樣會輕鬆不少,也不會一天下來腰酸腿疼的。
老樸點頭,心中無比自豪,這就是自己請來的人,對工人的工作的地方都能想到怎麼讓工作的人輕鬆一些,小重慶有了她的存在,自己真的是可以放心了!
這裡要放一個鋼架,所有的拖把洗乾淨後都掛在這裡把水分瀝乾!還有一些抹布什麼的都要洗乾淨曬乾才行。
老樸點頭稱是!
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