【第23 章 聚餐】
------------------------------------------
林源看著廚房裡的食材，算了下，今天兩個大爺，兩個叔叔，加上嬸子，大娘，幾個堂兄弟，堂姐妹，估計得一二十口人。
一桌肯定坐不下，回頭讓堂弟把他家的桌子搬過來。兩桌差不多就夠了。
想著晚上得菜，豬頭肉、豬蹄是大頭，豬雜湯也是管夠的，剩下的菜，林源準備做：乾煸豬肺，爆炒豬肝，空間裡還有兩個兔子，回頭和土豆一鍋燴了，在涼拌一個土豆絲當做涼菜，就可以了。
林源準備把費時間的菜先做了，省的到時候再手忙腳亂的。
林源把土豆燒野兔先給做了。
然後開始做豬雜湯。
林源將瘦肉、豬肝、豬心切好，放入碗中，加入少許鹽、胡椒粉、抓勻醃製，醃製時間不能過長，以免肉質變老。
鍋中加入足夠的水，大火燒開後轉小火，放入薑絲和一點香油，用來增加湯底的香味和潤滑感。
請記住我們的域名𝐨𝐨𝐩.𝐭𝐰
林源先放入較難煮熟的豬小腸，倒入鍋中，先煮約10分鐘，將豬小腸煮熟煮透。
然後依次在鍋裡下入豬心、豬肝和瘦肉，林源這會特別注意火候，不宜過大，火大了以後肉質就會變老。吃的時候口號就差很多。
因為沒有焯水，煮湯的過程中會出現浮沫，這就需要林源用勺子撇去浮沫，保持湯水清澈，才能沒有異味。
待豬雜全部熟透後，加入摘洗乾淨蔬白菜心，迅速煮開即可。
白菜心不宜煮過久，要保持其鮮綠色澤和脆嫩口感。
對於做菜林源是專業的，儘可能做到儘善儘美。這也是一個廚子的職業素養，雖然來到這個時代，能吃飽就不錯了，也沒人太關注這個。
但是林源還是想把每一道菜，儘量做的完美。
等人過來後，在根據他們個人口味，加入適量鹽和胡椒粉調味。
其實要是有雞精，能加點雞精會更加的鮮美。不過林源不知道上哪去找。
人馬上就該過來了，林源準備讓他們先來一碗豬雜湯，一來可以暖和身子，二來等會幾個大老爺們喝酒的時候，不那麼容易喝醉。
把豬雜湯，溫在鍋裡，等他們過來就可以直接開吃了。
天色也慢慢的暗下來了，林源在廚房裡，聽到敲門聲。
林源對外麵喊一聲，門沒關，直接進來吧。
先進來的是四叔家的大兒子，大頭，今年十歲，正人憎狗嫌的時候。
一溜的跑到廚房，直接喊著“源哥，你做的什麼好吃的，我在大門口都聞到香味了，有沒有肉，我都聞到肉香了。”
林源四叔有三個孩子，大頭，二丫和小寶，大頭今年十歲，二丫八歲，小寶今年四歲。
林源回頭看到四叔和四嬸一人領著一個孩子走進院子，林源趕緊從廚房出來，給四叔遞煙。
林源的四叔叫林全。
林全點著煙對林源說道：“源子，你弄點好東西，自己吃就是了，還特意跑過來讓我們幾家過來吃飯。
你有多少東西夠我們造的，你也老大不小了，多存點錢，今年冬天給你說門媳婦，這樣你也算成家了。
家裡沒有什麼好東西，給你拿幾個雞蛋，回頭加個菜。”
說完朝林源遞過去一個布袋子，林源也沒客氣，他知道如果不收。
林全肯定不高興，再是自己人，這個艱難的年月裡，拖家帶口的去別人家吃飯，還是空手，誰都會不好意思的。
林源接過袋子，袋子不大，也不重，可能就十來個雞蛋，但是林源也不會嫌棄。怎麼說也是一片心意。
要是空手上門，還表現的理所應當。即使在是叔叔，林源以後也不會和他走的多近。
。上子桌在放都，壺水熱，碗茶個幾，茶花莉茉斤半出拿又，上子桌在放，果糖的買天昨把，裡子院到扛桌仙八的家自把，廳客到源林
。著笑說家一全林和後然，子孩個三給分果糖把了抓
。了來過起一人家著帶都也明林叔三，水林爺大二，山林爺大，會大多沒
。了上場戰在牲犧，候時的戰抗在，子孩個一有前以山林爺大
。峰林叫，歲一到不小源林比，多不差源林和子兒，了嫁出經已都女閨個兩，子兒個一，兒女個兩，子孩個三有水林爺大二
。安平林叫，地種家在母父著跟，歲六十年今，歲兩小源林比個一。來回常經不，工做裡廠工家一城京在，安長林叫，歲兩大源林比個一，子兒個兩有叔三
。斷不聲笑，凡非鬨熱子院個整，起一在人家幾
。用夠不的家源林，筷碗點拿去著跟也頭大讓，來過扛子凳和子桌的裡家把家回，人個兩安平林和峰林使指源林
。筷碗拿家回去丫二著帶頭大
。子身暖暖，碗一來先們咱，湯雜豬的好燒剛剛我過不，好做沒還我飯，說源林，的忙幫要麼什有源林問則娘大子嬸個幾。煙點茶倒輩長位幾給，坐爺大叔叔呼招源林
。開大欲食人讓，雜豬的碗大一滿滿，湯雜豬的香鮮碗一人每，了去湯盛房廚了去，罷說
。定一不都飽吃，飯上吃能強勉才，山著靠又，裡這到及波有沒火戰，遠市城大離村家林是就也，吃西東好麼什沒真，乏匱物食，村農的季冬
。過裕富麼那有沒都年過，腥葷的碗一滿滿這著看
”。氣義沒太是真，肉吃這在們你，西東拿去們我讓，義道不你，哥源“：道嚷源林著衝就峰林門進。了來回丫二頭大著帶安平林和峰林，著吃人幾
”。了盛也的丫二和頭大把便順，去盛己自倆你，有裡房廚“：說他對氣好沒。語無是也弟弟個兩個這對，眼白翻了翻源林
。湯盛去的慌忙急著，去竄房廚朝上馬人個四，完說源林
。茶喝煙抽，著坐上子凳在叔叔個兩，爺大個兩讓源林，完喝湯碗一人每等
大個幾著喊
