【第 34 章 釣甲魚】
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湯的種類很多，適合壽宴的湯也有很多，林源斟酌一會。對陳鐵柱說：
“二叔，最後一個湯，我準備用霸王別雞湯。
俗話說，無雞不成席。
一桌宴席要是沒有了雞，感覺差點意思。如果隻用雞湯，顯得單調了，所以最後一個湯，我準備做霸王別雞湯。”
清燉甲魚雞湯，又稱霸王別姬湯，甲魚和龜是眾所周知的長壽動物，因此清燉甲魚湯也寓意著長壽和健康。這道湯不僅有甲魚，又加入了母雞，營養豐富，湯味鮮美，還能為壽星送上美好的祝福。
陳鐵柱聽了，一點反對的意見都沒有，通過這會的聊天，對林源越發的佩服。
林源看到陳鐵柱欲言又止，隨後問道：“二叔，有什麼問題嗎，是菜品有問題，還是家人有忌口的東西。
沒有關係，你說出來，咱們在商量，菜品可以隨時更改的。”
“菜品沒有問題，好聽還好吃，寓意還好，老太太肯定能滿意。
其他的都沒問題，隻是最後一個湯，母雞家裡就有，就是這甲魚，真的沒有地方尋摸，我在菜市上沒有見過賣的。”
“這個不是問題，我在定菜品的時候就想到了，我釣魚的水平很不錯，我們村旁邊的小河裡，魚不少，肯定有甲魚。
這兩天我抽空釣兩隻，當天我給你帶過去，清蒸魚的魚，你也別買了，我一塊給你帶過去，全當給老太太祝壽了，咱們親戚裡道的不講究這麼多”。
這也就是林源有掛，要不然他真不敢吹這個牛逼。
陳鐵柱滿臉感激，同時心裡想著，林師傅這人可處。等壽宴結束，得包一個大的紅包。
隨後林源拿出紙筆，把菜品寫在紙上，回頭讓陳鐵柱帶回去。
紙上寫道：
涼菜兩道：鬆鶴延年 醬香肘子
熱菜五道：紅燒肉 清蒸魚 四喜丸子 梅菜扣肉 清炒蓮藕
主食兩道：長壽麵 金玉滿堂（蛋炒飯）
湯一道：霸王別姬（甲魚燉雞）
合計十道菜，寓意十全十美，到時候菜碼大一點，夠吃是沒有問題的。
隨後陳鐵柱帶著韓長生就要告辭，這都快中午了，林源怎麼可能讓他們回去，連忙拉住二人，說什麼也不讓二人回去。
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二人實在拗不過林源，隻能留下。
林源讓韓長生去三叔家了，喊三叔過來陪客。林源繼續在客廳裡和陳鐵柱閒聊。
不大會韓長生和林源三叔林明一起走了進來。
林源讓三叔陪著二人喝茶聊天，他就去了廚房準備午飯。
林源在廚房裡準備幾個硬菜，正在陳鐵柱帶來的排骨和大骨頭，林源準備來一個紅燒排骨，在來一個醬頓大骨頭。
從空間裡又拿出兩條兩斤多的魚，做個紅燒魚，在配著前幾天留著的小魚，炸個小麵魚。估計就夠幾人吃的了。
林源將食材處理好後，便開始烹飪。他熟練地操作著鍋鏟，先將排骨煎至金黃，再加入調料燒煮，香氣撲鼻。
接著，他開始做醬燉大骨頭，將大骨頭放入鍋中，加入醬汁慢燉，讓肉質變得軟爛入味。
林源又將魚放入鍋中煎至兩麵金黃，加入佐料燒製，最後收汁裝盤。
不一會兒，幾道色香味俱佳的菜肴便擺在了桌上，林源邀請大家入座，一起享用這頓豐盛的午餐。
拿出酒，林源給幾人倒酒。
陳鐵柱和韓長生看著桌上的菜肴，他們是開肉鋪的，不是沒吃過肉，不過賣相和香味這麼足的菜，還真沒見過。
隨後幾人開吃。
一頓飯吃了兩個多小時，因為陳鐵柱和韓長生還要回去，酒就沒喝多少，四個人兩瓶白酒。
每人半斤，不妨礙他們回去。
正好這會雨也停了，陳鐵柱二人就和林源和林明辭行。
回去的路上，韓長生對著陳鐵柱說：“二叔，原來我林表弟的手藝那麼好，我結婚的時候，我以為就夠好吃的了。
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