—碧綠的蒜蓉西蘭花和金黃酸爽的土豆絲。
最後是李浩,他端著兩大鍋熱氣騰騰的白米飯,米香混合著肉香,形成一種令人安心的溫暖氣息。
「大家都坐吧。」楊川將菜放在桌子中央,示意眾人落座。
十幾個人圍坐在長桌旁,臉上都帶著期待的笑容。
燈光下,每個人的眼睛都亮晶晶的,像是等待過節的孩子。
「來,我先給大家盛飯。」李浩拿起飯勺,動作利落地給每個人碗裡盛上滿滿的白米飯。
晶瑩的米粒在碗中堆成小山,熱氣裊裊升起,帶著穀物特有的清香。
「那我就不客氣了!」龐虎第一個伸出筷子,目標明確地夾向最大的一塊東坡肉。
肥瘦相間的肉塊在筷子尖微微顫動,表麵的湯汁緩緩滴落,在燈光下泛著油亮的光澤。
他將肉塊送入口中,咀嚼了兩下,整個人瞬間僵住了。
「唔……」龐虎發出一聲含糊的呻吟,眼睛瞪得圓圓的,臉上露出了近乎幸福到眩暈的表情。
肥肉入口即化,沒有絲毫油膩感,反而帶著冰糖的甜潤和醬油的醇香,在舌尖上溫柔地融化開來。
瘦肉酥爛但不散,牙齒輕輕一碰就化開了,濃鬱的肉香混合著八角、桂皮、香葉等香料的氣息,在口腔中爆炸開來。
最絕的是那層豬皮,燉了將近四個小時,已經完全軟糯Q彈,膠質豐富得幾乎能黏住嘴唇,在齒間纏綿,留下滿口的醇厚與滿足。
「我的天……」龐虎咽下第一口,長長地舒了口氣,「川哥的手藝真是從來不讓人失望,這也太好吃了吧!」
他趕緊扒了一大口米飯,用肉汁拌過的米飯油潤香濃,每一粒米都吸飽了湯汁的精華,與肉香完美融合。
「川哥!你這個東坡肉簡直絕了!」李華也是讚不絕口。
楊川笑著夾起一塊蔥油雞:「別光吃肉,嘗嘗這個。」
金黃色的雞皮在筷子尖微微顫動,送入口中,第一感覺是雞皮的爽滑Q彈,然後是蔥油的濃鬱香氣在口中瀰漫開來。
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薑蒜的辛辣、蔥花的清香、醬油的鹹鮮,完美地融合在一起,襯托出雞肉本身的鮮甜。
雞腿肉緊實有彈性,咬下去能感覺到清晰的肌理,但絲毫不費力,每一口都鮮嫩多汁。
「這個雞肉……」陳思琪小口地嘗著,眼睛微微眯起,「一點腥味都沒有,而且好嫩啊。蔥油的味道也太香了,但不會蓋過雞肉本身的味道。」
胡俊峰嘗了一口蒜蓉西蘭花,碧綠的西蘭花朵脆嫩爽口,蒜蓉的香氣恰到好處,正好解了肉的油膩:「這個搭配真好,吃肉吃膩了來一口西蘭花,立刻清爽了。」
「酸辣土豆絲也好吃!」安娜夾了一筷子,金黃細嫩的土豆絲酸爽開胃,微微的辣味刺激著味蕾,「這個酸度調得剛剛好,不會太酸,但特別提味。」
眾人你一口我一口,吃得熱火朝天。
龐虎已經添了第二碗飯,他用勺子舀起一勺肉汁澆在米飯上,深棕紅的湯汁慢慢滲透進潔白的米粒中,將米飯染成誘人的顏色。
「這個肉汁拌飯……我能吃三碗!」他含糊不清地說,又夾了一大塊東坡肉放在飯上。
約翰和馬克這些新員工一開始還有些拘謹,但美食當前,再加上熱鬧的氣氛,他們也放開了,一個個都埋頭苦吃。
金賢宇和崔書雅一邊吃一邊用韓語小聲交流著,臉上滿是驚嘆的表情。
「歐巴,這個肉真的太好吃了……」崔書雅小聲說,「我以前在首爾吃過中餐廳的紅燒肉,但跟這個完全沒法比。」
「那當然。」金賢宇自豪地說,「咱們老闆的手藝,那是一般人能比的嗎?」
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