廚房裡飄蕩著令人垂涎的香氣,楊川將燜飯盛入碗中,琥珀色的米飯上點綴著鮮紅的番茄塊和醬色牛腩,蒸騰的熱氣裹挾著酸甜醇厚的味道在空氣中瀰漫。
「This dish is absolutely delicious!(這道菜簡直絕了!)」朱利安捧著碗,迫不及待地挖了一大勺送入口中,牛肉的豐腴、番茄的酸甜和土豆的綿密交織在口中,讓他忍不住發出滿足的喟嘆。
「我覺得比米其林餐廳裡賣的燉肉還要好吃。」安娜小心地舀起一勺帶筋膜的牛腩,燉得恰到好處的筋肉在筷尖微微顫動,入口便化作滿嘴的鮮香。
很多外國人都喜歡偏酸甜的口味,這道顏色豐富、口感酸甜的番茄土豆牛腩燜飯,讓克裡斯他們一個個都讚不絕口。
最妙的是鍋底那層薄脆的鍋巴,輕輕鏟起時發出「哢擦」的脆響,焦香混合著牛肉的脂香直往鼻子裡鑽。
「給我來一點鍋巴!」龐虎眼疾手快地用勺子劃走最金黃的那片,酥脆的米粒在齒間碎裂,滲出濃縮的肉汁鮮味。
廚房裡突然安靜下來,隻剩下此起彼伏的咀嚼聲和滿足的嘆息。 【記住本站域名 找好書上,.超方便 】
「飯後還有驚喜!」等大家都吃得差不多了,楊川適時端出雪白圓潤的芒果糯米糍,晶瑩剔透的外皮襯得內裡芒果丁愈發鮮亮。
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「哇,這是什麼呀?」圓滾滾的雪白外觀讓安娜十分喜愛。
「這是芒果糯米糍,外麵是糯米做的,裡麵是新鮮的芒果切成的丁。」
「哇,聽著就好吃!讓我來嘗嘗看!」安娜立刻拿起一個咬了一大口,芒果特有的酸甜滋味在口腔中散發開來,外皮糯嘰嘰的口感也讓她非常喜歡,「外皮像雲朵一樣柔軟,芒果好甜,真好吃啊!」
「確實很好吃,就是感覺不夠甜,如果能放點奶油就更完美了……」馬庫斯提出自己的建議。
克裡斯深以為然地點了點頭:「我覺得應該弄點熱巧克力,澆在最外麵,外麵脆脆的裡麵糯糯的,肯定會更好吃!」
楊川嘴角抽搐了一下,華國人不喜歡那種齁甜的食物,最好少放糖,對甜品的最高評價就是「不甜」。然而外國人就不一樣了,他們喜歡在甜品裡放致死量的糖,喝個熱巧克力還要加雙倍的奶油和糖霜,有時候楊川真為他們的血糖擔心。
他無奈地從櫥櫃翻出幾包以前從食堂帶回來塗麵包的巧克力醬,擠在克裡斯的糯米糍上勾勒出誘人的紋路。
「現在呢?」
「Perfect!」這次克裡斯滿意了,對著楊川一個勁地豎大拇指。
「那我想請你們幫我一個忙,不知道可不可以?」楊川臉上帶著「善良溫和」的笑容,眼底閃過狡黠的光芒。
「當然!隻要你開口!我們絕對義不容辭!」克裡斯和馬庫斯他們全都拍著胸口答應。
楊川臉上的笑容又擴大了幾分:「我想推出一種新口味甜品,等一會麻煩你們幫我嘗一嘗。」
「沒問題,我……」克裡斯話說到一半,看到楊川抱起了窗口那一盆榴槤,他就和卡帶了一樣,後半句話卡在喉嚨裡。
「是Fresh Durian!」朱利安有些驚訝,沒想到昨天楊川還在詢問榴槤哪裡有賣,今天就已經買到了。
「我打算做榴槤糯米糍,一會你們幫我嘗嘗看味道。」
「OK!」朱利安吃過新鮮的榴槤,覺得還能夠接受,所以十分願意嘗試。
安娜和杜克是對楊川的廚藝盲目信任,不管香的臭的,他都願意吃。
馬庫斯和克裡斯就有些猶豫了,畢竟昨天臭豆腐的臭味衝擊還殘留在他們的記憶中,但油炸之後那獨特的味道,卻也讓他們感到驚艷。
「行……行吧……」最終克裡斯和馬庫斯也答應了下來。
趁著大家收拾廚房和清洗餐具的功夫,楊川又迅速用糯米粉和玉米澱粉製作了一份麵團出來,這一次的麵團分量特別大,他準備一次性多做一些糯米糍。
「拿好料理盆和托盤,拿上一次性桌布、保鮮膜和一次性手套,我們下樓去弄!」
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