！眼睛出的汗！”<\/p>
卡西用手背擦了一把臉，擦完才發現手上沾了辣椒油，眼睛也開始疼了。<\/p>
“嘶——”<\/p>
她一隻手捂著嘴，另一隻手還在桌上胡亂摸，想找水杯。<\/p>
兩個杯子都空了。<\/p>
林恩站起來。<\/p>
“我去找牛奶。”<\/p>
酪蛋白能結合辣椒素分子，這是真正有效的物理降辣手段。<\/p>
但這種蒼蠅館子多半沒有牛奶，他得出去買……<\/p>
“林大夫！”<\/p>
廚房簾子後麵傳來程老板娘的聲音。<\/p>
“酒釀圓子好了！要不要來兩碗？甜的，正好解解辣。”<\/p>
酒釀圓子。<\/p>
糯米發酵產生的乳酸和醪糟中的脂類成分確實能緩解辣椒素引發的灼燒感，加上甜味本身可以競爭性抑製痛覺信號。<\/p>
效果比不上純牛奶，但比灌水強十倍。<\/p>
俗話說的好啊，“遠奶止不了近辣”。<\/p>
“來兩碗。”<\/p>
“好嘞！”<\/p>
卡西已經辣得說不出完整的句子了。<\/p>
她一隻手撐著桌麵，另一隻手還在扇嘴巴，眼淚糊了半張臉，嘴唇紅彤彤的。<\/p>
但她仍然沒有說那句“我不行了”。<\/p>
林恩看著她，有一瞬間覺得這個人確實有點東西。<\/p>
不是能吃辣這件事。<\/p>
是死不認輸這件事。<\/p>
“你們中國人每天吃這個？”她舉起筷子，聲音沙啞。<\/p>
“嗯。”<\/p>
卡西沉默了兩秒，吸了吸鼻子。<\/p>
“……難怪你們能修長城。”<\/p>
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