程國安手藝不錯，履曆真實，說話也實在。
從進門到現在，不管是對食材還是對廚房，都沒有任何輕慢的地方。
至少第一印象，比前麵兩個人好得多。
陳秋心裡已經有了傾向。
不過，今天還有最後一名麵試者沒來。
“程師傅。”
陳秋開口道：
“我們今天還有一位麵試者，結果可能要稍微等一等，你這邊能等嗎？”
程國安沒有馬上答應，想了一會，才如實道：
“等可以，但是不能太久。”
“我最近也聯係了其他飯店，家裡還有開銷，總不能一直閒著。”
這個回答同樣很坦誠。
他沒有故意表示自己隻認準陳氏小廚，也沒有裝出非這裡不可的樣子。
找工作是為了掙錢，養家比表忠心重要。
“不會讓你等太久。”
陳秋說道：
“這兩天我們就會給結果。”
“在此期間，如果遇到更合適的工作，你也可以繼續麵試。”
“咱們互相選擇，不耽誤你。”
程國安抬頭看了他一眼，隨後認真點頭。
“行，那我等你們消息。”
臨走之前，他還將自己用過的刀具和操作台全部清理乾淨。
抹布洗好，重新掛回原處。
確認沒留下什麼雜亂的東西，這才提著帆布包離開。
後門關上以後，沈書瑤看向陳秋。
“這個你應該滿意了吧？”
“目前最好。”
“那為什麼不直接定下來？”
“再看看最後一個。”
最新小說章節盡在o o p . t w
陳秋將那盤牛河往她麵前推了推。
“而且咱們說過，兩個人都滿意才算。”
沈書瑤夾起一筷子河粉。
“我已經滿意了。”
“你是滿意，還是沒吃早飯餓了？”
“都有。”
兩個人簡單吃了幾口，便繼續準備自助日。
上午十一點出頭，第四位麵試者終於來了。
男人叫馮立軍，四十五歲。
做廚師也有將近二十年，前後待過七八家飯店。
炒鍋、砧板和後廚管理都做過一些。
履曆不算差，至少從紙麵上看，沒有什麼明顯的大問題。
簡單問過幾個問題以後，依舊是試做乾炒牛河。
馮立軍的刀工過得去，火候也勉強合格。
整套流程做下來，沒有出現什麼特別嚴重的失誤，可小毛病卻不少，
切牛肉時，他明明看見邊緣還留著一小段筋膜，卻懶得重新處理。
河粉粘在一起，也沒有耐心慢慢抖開，而是直接用手扯散，導致不少河粉從中間斷裂。
幾根顏色發黃的韭黃混在配菜裡，他看見了，卻順手一起扔進鍋中。
陳秋站在旁邊，忽然問道：
“那幾根韭黃不挑出來？”
“沒事。”
馮立軍滿不在乎。
“炒熟以後看不出來。”
牛河出鍋時，有一小部分河粉粘在鍋底，顏色明顯焦黑。
馮立軍鏟起來看了一眼，沒有扔掉，而是壓在了盤子最下麵，完整好看的河粉則全部蓋在上麵。
從表麵看，賣相倒還不錯。
陳秋又問：
“焦的為什麼不挑掉？”
“就這麼一點，吃不出來。”
馮立軍笑了笑。
“做飯店不能太較真。”
“客人夾到盤子裡，菜都混在一起了，誰還看得出哪根河粉斷了？差不多就行，而且這樣也可以節約成本。”
他說這話時語氣自然，顯然不是故意擺爛，是真的認為這種做法沒什麼問題。
在他看來，客人隻要吃不出明顯異味，沒有當場投訴，就算完成任務。
至於能不能再認真一點，食材能不能再處理乾淨一點，並不重要。
反正裝盤時把好看的放上麵，不好看的壓在下麵，顧客看不見，也就等於沒有。
陳秋嘗了一口，味道確實沒有太大毛病，隻是幾處焦糊帶來了輕微苦味。
。碎零得變也感口，多得斷粉河
。關過夠能強勉許或，裡館飯小通普在放
。案答了出給經已裡心秋陳但
。教以可，點一差藝廚
。練以可，點一慢作動
。用沒也好再得教那，弄糊以可客顧得覺就裡心從師廚個一果如可
”。了行“
。子筷下放秋陳
”。果結你知通再，後以慮考合綜們我，裡這到先天今“
。意滿算還現表的己自對乎似軍立馮
”。談在店飯家兩有還裡手我，快儘們你那，好“
”。題問沒“
。曆簡份四第眼一了看，前桌到回瑤書沈，後以走送人將
”？嗎知通等要需還個這“
”。走要是還程流“
：道說秋陳
”。用錄是定一不，容內的知通過不“
，了白明瑤書沈
，圈圓的小小個一了畫邊旁曆簡的安國程在，筆起拿她
，份那軍立馮於至
，邊一外另了到放脆乾，想了想她
。個一有隻前目，的慮考續繼得值正真，束結試麵部全人個四
......
......
。了住不壓經已味香的裡廚小氏陳，點二十午中近臨
。盤餐溫保進裝被菜熱道道一
。。。飯炒蛋金黃的明分粒粒，條粉燉菜白肉豬的鬱濃汁湯，肉炒椒辣的香焦著泛，肉燒紅的潤油亮紅
。飄外向縫門著順斷不，起一在混味香種各
。擊攻到遭先最客顧的麵前最在站
”！肉燒紅？嗎了到聞“
”？肉炒椒辣像著聞麼怎我“
”。有都“
覺感在現，吃敢沒都飯早我，了說別“
