陳秋沒有再猶豫,直接完成了兌換。
很快,薪火廚印便出現在了係統界麵中。
陳秋看向正在操作台前忙碌的程國安,選定使用對象,又將授權菜品確定為肉夾饃。
【薪火廚印使用成功。】
【綁定對象:程國安。】
【授權菜品:肉夾饃。】
幾行提示浮現,隨後緩緩消失。
沒有光芒,沒有任何引人注意的動靜。
程國安正準備給餅鐺裡的饃翻麵,手上的動作,卻停頓了一瞬。
不知道為什麼,剛才還有些需要反複琢磨的地方,此刻竟然變得清晰起來。
原本他做的時候,總要想一想陳秋剛才是怎麼操作的。
可現在,看著餅鐺裡鼓起的饃,他幾乎立刻便知道,什麼時候應該翻麵。
陳秋走到旁邊,順勢提醒了兩句。
“後麵烙的批次多了,注意調整溫度。”
程國安點了點頭。
“明白。”
這一次,他是真的明白了。
那種感覺很奇妙,以前也不是沒有遇到過。
一道菜琢磨很久,忽然被人點出關鍵,前麵想不通的地方,一下就全都通了。
隻是這一次,通得格外徹底......
陳秋沒有繼續說話,將位置讓了出來。
程國安拿起夾子,給饃翻了個麵。
底部已經烙出均勻的焦黃色,邊緣稍淺,中間的顏色恰到好處。
他調整了一下火候,隨後轉身從鹵鍋裡夾出一塊肉。
刀刃落下,軟爛的鹵肉很快被剁開,肥肉與瘦肉混合在一起,添上少許鹵汁,肉香頓時更加濃鬱。
等饃烙好,他從中間橫著剖開,將肉裝入其中。
整個過程十分順暢,陳秋站在旁邊,從頭到尾,沒有再提醒一句。
程國安看著手裡的肉夾饃,自己也有些意外。
剛才做的時候,還得分出一部分心思,確認每一步有沒有問題。
可這一次,手上的動作卻自然得多,仿佛自己已經做過許多次。
他拿了張食品紙,將肉夾饃包好,朝前廳喊了一聲。
“桂蘭姐,忙完沒有?”
“怎麼了?”
劉桂蘭將最後一張桌子擦好,回頭看了過來。
“幫我嘗嘗?”
程國安舉起手裡的肉夾饃,笑道:
“剛做的,你看看味道行不行。”
“那我可不客氣了。”
劉桂蘭放好抹布,洗淨手,接過了肉夾饃。
剛拿到手,便能感覺到隔著紙傳來的熱意。
饃的開口處,滿滿當當的鹵肉擠在一起,表麵泛著油潤的光澤。
她咬了一口,薄酥的外殼在牙齒間碎開,裡麵卻是柔韌的,緊接著,濃鬱的肉香便湧了出來。
瘦肉軟爛,肥肉香而不膩,浸了肉汁的內瓤吃著格外有滋味,麥香混著鹵香,越嚼越香。
劉桂蘭眼睛一下亮了,嘴裡的東西還沒有咽下去,空著的那隻手,已經先豎起了大拇指。
程國安原本還在留意她的表情,看到這個動作,心裡踏實了不少。
“怎麼樣?”
“好吃!”
劉桂蘭咽下嘴裡的肉夾饃,回答得十分乾脆。
“程師傅,你這手藝可以啊!這饃烙得又香又酥,裡麵的肉也正好。”
說到這裡,她又看了眼:“跟陳老板做的,我反正是吃不出什麼區別。”
這句話一出,程國安臉上的笑容明顯多了幾分。
普通的一句好吃,和這句話,分量可完全不同。
陳氏小廚的老員工,平時吃的就是陳秋做的東西。
連她都這麼說,那至少說明,自己沒有給店裡的招牌拖後腿。
“都是陳老板教得好。”
程國安笑著道,
這話倒不是客套,剛才那兩句指點之後,他確實有種豁然開朗的感覺。
陳秋也笑了笑:“行,今天肉夾饃這邊,就交給你了。”
“沒問題。”
這一次,程國安答應得比剛來時,更有底氣。
……
眼看時間差不多,沈書瑤將收銀台重新檢查了一遍,走向店門。
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