粘在一起,隨後又取過下一塊麵劑,
壓開,擀長,抻麵,動作連貫,沒有半點停頓。
另一邊,肉夾饃的訂單也已經分了出來。
這次陳秋專門讓沈書瑤在點單頁麵裡加上了幾個選項。
多肥少瘦,多瘦少肥,還有是否添加青椒。
有人就喜歡肥肉燉透以後的軟糯,覺得一口下去滿嘴都是肉香。
也有人更喜歡瘦肉的口感,隻需要少量肥肉增加油潤。
至於青椒,用的是清甜不怎麼辣的那種,
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切碎以後拌進鹵肉裡,既能帶來一點清脆的口感,也能緩和肥肉的油膩,
當然,也有顧客覺得,自己花錢買的是肉夾饃,裡麵最好一片綠色都不要出現,
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