「順序反了，而且少了一步。」
許成梁解釋道，「得先放醋，再放醬油，醋能先給鹹菜提鮮，還能中和點鹹味；另外，鹹菜切完後，最好用少量鹽醃十分鐘，殺出點水分，這樣拌的時候更容易入味，口感也更脆。您剛才拌的鹹菜，就是因為順序錯了，還沒醃，所以味道沒進去，吃著有點寡淡。」
馮阿姨恍然大悟：「原來是這麼回事！我還以為順序沒關係呢，多虧你來了，不然我還得琢磨半天。謝謝你啊成梁，真是幫了大忙了。」
「馮阿姨您別客氣，就是個小技巧，您再試試就知道了。」許成梁笑了笑，語氣很平淡。
馮叔叔問道：「成梁，最近在肉聯廠乾得怎麼樣？還習慣嗎？」
許成梁心裡沒打算跟他們多聊，就敷衍著說：「還行，跟師傅學手藝，挺習慣的。」
馮叔叔還想再問點什麼，許成梁卻說：「馮阿姨，鹹菜的做法我跟您說了，您再試試，要是還有問題再找我，我先回去了，家裡還等著我做飯呢。」
「這麼快就走啊？不再坐會兒？」馮阿姨挽留道。
「不了阿姨，下次再說。」許成梁擺了擺手，轉身就往門口走，自始至終，沒再看馮珊珊一眼。
馮珊珊坐在椅子上，看著許成梁的背影消失在門口，眼睛慢慢紅了。
她心裡又委屈又生氣，以前許成梁什麼時候這麼對過她？
就算她不理他，他也會主動來哄，可現在居然連看都不看她一眼。
馮珊珊咬著嘴唇，暗暗下決心，以後不管許成梁怎麼跟自己道歉，自己都不理他了，這輩子都不理他！
許成梁走出馮珊珊家，心裡還想著家裡的豬大腸，早點做好辣炒大腸，吸溜~想想就流口水。
回到後院，許成梁聞到一股淡淡的腥味，許母正站在水槽邊，拿著刷子仔細清洗豬大腸，盆裡的水已經換了三四遍，水麵上還飄著少許浮沫。
「媽，洗得怎麼樣了？」許成梁走過去問。
許母直起腰，擦了擦額角的汗：「快好了，用鹽和醋搓了三遍，裡麵的油和臟東西都差不多洗乾淨了，再衝一遍就能切了。」
說著，她把豬大腸放進清水裡，最後衝了一遍，撈出來擠乾水分，遞給許成梁，「你切吧，媽去把辣椒洗了。」
許成梁接過豬大腸，回到廚房放在案板上切成小段，然後往鍋裡倒了些豬油。
等油熱了，他把切好的薑片和乾辣椒放進鍋裡，熗出香味後，將豬大腸倒進鍋裡，大火快速翻炒起來。
廚房裡頓時瀰漫開濃鬱的香味，不過辣椒的嗆味也跟著飄了出來。
許母在旁邊擇菜，被嗆得連連咳嗽，趕緊走過去打開窗戶：「這辣椒味也太嗆了，開著窗透透氣，不然一會兒滿屋子都是味。」
許成梁一邊翻炒一邊說：「媽，您離遠點，別嗆著。炒大腸就得用點辣椒，去腥味還提香。」
他炒了大概五六分鐘，見豬大腸表麵微微焦黃，就加入醬油、料酒和少許白糖，繼續翻炒均勻，最後撒上點蔥花，一份辣炒大腸就做好了。
許成梁找了個盤子和一個大碗，把辣炒大腸分成兩部分，盤子裡的留給家裡人吃，碗裡的則裝起來，打算一會兒去李壯家喝酒時帶去。
許成功和許成才早就守在廚房門口，聞到香味，眼睛直勾勾地盯著盤子裡的辣炒大腸。
許成功忍不住伸手想抓一塊，卻被許母拍了回去：「急什麼？等你哥把所有菜做好，一起上桌再吃，現在吃了一會兒該沒胃口了。」
倆人隻好收回手，站在旁邊，咽著口水煎熬地等著。
許成梁沒歇著，又從菜籃裡拿出兩個土豆，洗乾淨切成塊，打算做個紅燒土豆。
請訪問ᴏᴏᴘ.ᴛᴡ獲取最快的章節更新
他在鍋裡放了一勺剛煉好的豬油，油熱後把土豆塊放進去，煎到表麵金黃，然後加入醬油、白糖和適量的水，蓋上鍋蓋慢慢燉。
沒一會兒，土豆的香味就飄了出來，混合著豬油的香味，比平時做的紅燒土豆更香。
等紅燒土豆燉好，許成梁把菜盛到桌上，對許母和許保田說：「爸，媽，我把菜都做好了，你們先吃，我去李壯家一趟，昨天他說今天燉魚，讓我過去喝點。」
」。了醉喝別，酒點喝少得記。處好好他跟你，菜做你教，席酒做去你帶還周上，錯不人這壯李，吧去「：頭點點母許
。走外往身轉，酒啤的上桌在放和碗的腸大炒辣著裝起拿梁成許」。媽了道知「
。飯晚吃家回備準是子樣看，手洗邊池水在站珊珊馮到看就，院中到走剛他
。水口咽了咽地住不止，來起叫咕咕時頓子肚，味香的腸大炒辣裡手梁成許了到聞也珊珊馮
：問口開住不忍是還，味香的人誘那到聞可，氣生事的己自理不梁成許才剛為在還裡心，來過走碗著端梁成許到看她
」。香麼這？啊麼什是的端裡手你，梁成許「
」。腸大炒辣「：說淡淡，眼一她了看梁成許
」。的香挺著聞？嗎吃好「：問著探試，腸大炒辣的裡碗著盯睛眼，水口口了咽又珊珊馮
。著留她給間時一第會總，的吃好有身前前以，塊一嘗己自給他讓，梁成許示暗想是實其她
。嘗她給算打沒根壓他過不，思意的她出聽沒能哪梁成許
」。膩不還味入，的吃好挺「：說珊珊馮對地真認後然，嚼了嚼裡嘴進放，腸大炒辣塊一起捏手用他
。去走家壯李往直徑，酒啤和碗著端，留停再沒他，完說
！嘗己自給不意故然居梁成許，來過應反才秒幾了過，地原在愣珊珊馮
」！給不就給不，的起不了麼什有，嘛腸大炒辣點是就不！鬼氣小「：道罵聲小，了紅都臉得氣她
。道味麼什沒直簡，來起比味香腸大炒辣的到聞才剛跟，菜鹹碟一和卜蘿燉清碗一著擺上桌到看，家到回。走家往身轉地悶鬱她，完罵
到看明明，了梁成許恨惱更裡心，子筷了下放就飯口兩了拉扒，口胃了沒時頓珊珊馮
